Hầu hết các món snack đều nhiều muối, đường và chất béo bão hòa cao
ĂN VẶT – CON DAO 2 LƯỠI
Hầu hết trẻ em đều thích mê với mùi vị, hương thơm của những món ăn vặt và có thể tự mua chúng một cách dễ dàng... chính vì thế, việc cấm cản sở thích ăn vặt của trẻ em là điều gần như không thể, nhất là với lứa tuổi học sinh.
Về cơ bản, các món ăn vặt là nguồn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể, hạn chế cơn đói giữa các bữa ăn và ổn định lượng đường trong máu. Một món ăn vặt được gọi là thông minh khi chứa từ 100 - 200 calories và cung cấp được các vitamin, khoáng chất, protein hoặc chất xơ cần thiết, tuy nhiên, trước sự nở rộ của thức ăn vặt hiện nay như snack, bỏng ngô, thực phẩm đóng hộp, xúc xích, kẹo bánh, nước ngọt có ga, thức ăn chiên rán... việc đảm bảo dưỡng chất cần thiết cũng như sử dụng hợp lý các món ăn vặt là điều khó có thể thực hiện. Chính vì thế, để ăn vặt trở thành “điểm cộng” cho sức khỏe thì tất nhiên, sự định hướng của cha mẹ là rất quan trọng.
ĂN VẶT CHO SỨC KHỎE
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết, rau củ quả nói chung, các loại nước trái cây, salad trộn, nước ép cà chua là những loại nước có lợi cho sức khỏe và được xếp vào loại những món ăn vặt thông minh, vì ngoài không chứa nhiều natri, rau xanh, hoa quả còn là nguồn cung cấp các vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết đối với việc hấp thu dinh dưỡng và có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ. Bên cạnh đó, sữa và các thực phẩm làm từ sữa như bánh plan, sinh tố, phô mai, rau và salad trộn, trái cây, ngũ cốc, bánh ngũ cốc nguyên hạt, bột yến mạch... cũng đóng vai trò quan trọng không kém trong việc bổ sung năng lượng và giúp cơ thể khỏe mạnh.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, việc bổ sung năng lượng cho cơ thể bằng thức ăn nhẹ ngoài giúp trẻ giải tỏa được cơn đói còn rất tốt cho sức khỏe, những đứa trẻ thường được ăn vặt thông minh sẽ khỏe mạnh, ít có nguy cơ bị bệnh tim hơn so với những trẻ hoàn toàn kiêng khem; và tất nhiên, một chế độ ăn uống lành mạnh không nhất thiết phải ép buộc trẻ nói không với tất cả các loại đồ ngọt vì cơ bản, đồ ngọt không phải là nguyên nhân của đái tháo đường như nhiều người nghĩ mà ngược lại còn rất tốt trong việc phòng ngừa nguy cơ tụt đường huyết. Chính vì thế, việc điều chỉnh khẩu phần ăn vặt như thế nào, nhu cầu calories được đảm bảo ra sao để có chế độ dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu của trẻ trong tuổi đến trường là điều hoàn toàn cần thiết...
Nếu trẻ muốn ăn đồ ngọt, tốt nhất là ăn như món tráng miệng sau bữa ăn chính thay vì ăn nhiều lần trong ngày giữa các bữa ăn. Nếu bạn cần ăn nhẹ sau giờ học, trước khi đi ngủ, hoặc khi nào đó trong ngày, nên chọn một thực phẩm mà không có nhiều đường hay chất béo. Một số loại thức ăn vặt cho trẻ như: trái cấy (dưa, lê, táo, thơm…), bánh quy, bánh xốp, bánh mì, sữa chua, phô mai,…
