Nguyên liệu:
200g mì tươi
10 quả trứng cút
Vài bông súp lơ
Gia vị: Muối, nước tương, một ít mỡ heo
Cách làm:
Bước 1
Súp lơ xanh rửa sạch, tách thành bông nhỏ. Cho súp lơ vào chậu nước cùng chút muối, ngâm qua vài phút rồi rửa sạch lại.
Bước 2
Trứng cút luộc chín bóc bỏ vỏ.
Bước 3
Đổ lượng nước vừa ăn vào chảo đun sôi sau đó cho mì vào đun sôi trở lại. Thêm trứng cút và súp lơ xanh cùng chút muối vào.
Bước 4
Thêm chút nước tương và một ít mỡ lợn vào đun sôi cho đến khi mì và súp lơ chín là được. Lấy mì ra tô, dùng nóng.
Bữa sáng chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một tô mì trứng cút thôi cũng đủ dinh dưỡng để bắt đầu một ngày mới. Món ăn mặc dù đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến nhưng lại đem đến vị ngon khá đặc biệt đấy.
Chúc bạn làm được món mì trứng cút tuyệt ngon nhé.
