Để có tô miếng dong nấu thịt bò bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

70g miến dong

100g thịt bò

Rau muống

500ml nước dùng xương hoặc rau củ

Miến dong rửa sạch, đem ngâm nước lạnh chừng 5 phút cho mềm.

Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với chút gia vị.

Vớt miến dong ra để ráo nước.

Thêm chút dầu vào nồi, cho rau muống, hạt nêm, gia vị vào nồi, xào sơ cho rau ngấm gia vị.

Cho nước dùng vào, đậy vung lại, đun cho tới khi nồi rau sôi.

Kiểm tra thấy rau gần chín, nước sôi thì thả miến vào.

Nấu miến dong trong khoảng 5 phút, sau đó thả thịt bò vào, nấu tiếp khoảng 3 phút thì tắt lửa.

Múc miến ra bát ăn nóng.