- 1. Hạt cà phê rang xay thô 100gr
- 2. Nước lạnh 1 lít
Cà phê mà thêm nhiều sữa đặc, sữa tươi hoặc whipping cream thì rõ là gây béo, chứ cà phê nguyên chất thì lại hỗ trợ giảm cân rất tốt đó nha. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách pha cà phê cold brew (cà phê ủ lạnh).
Làm chưa tới 5 phút mà dùng được 2-3 ngày luôn, không tội gì không tự pha cho tiết kiệm.
Cà phê cold brew nè
Để pha cà phê cold brew, chị em nên chọn mua hạt cà phê Arabica hoặc Robusta rang ở chế độ vừa và xay thô chứ không xay mịn.
Cách pha cà phê cold brew cực đơn giản
Pha cà phê
Chị em cần chuẩn bị một bình thủy tinh sạch, có nắp kín. Bạn có thể vệ sinh bình đựng bằng cách thả bình vào nồi nước sôi, trụng 1 phút rồi vớt ra, để bình ráo nước hoàn toàn.
Giờ thì bạn cho 100gr hạt cà phê xay thô vào bình đựng, từ từ rót vào 500ml nước lạnh. Đợi cho cà phê ngấm hết nước, bạn tiếp tục rót vào 500ml nước lạnh nữa. Sau đó, bạn dùng một miếng vải mỏng hoặc khăn xô sạch để đậy kín miệng bình.
Dùng vải mỏng/khăn xô bịt miệng bình đựng lại, rồi mới vặn nắp bình nha
Bạn cho bình cà phê vào ngăn mát tủ lạnh, để ít nhất 8 tiếng, tối đa 12 tiếng.
Lọc cà phê
Sau khi ủ lạnh, bạn dùng khăn xô lọc bỏ bã cà phê. Thế là có thể thưởng thức được rồi đấy!
Lọc xong là xong rồi đó!
Chị em thấy đấy, cà phê cold brew pha siêu đơn giản. Thao tác 1-2 phút rồi đi ngủ 1 giấc, hôm sau dậy lọc cà phê mất 1-2 phút nữa là xong.
Tùy vào sở thích và khẩu vị mà chị em có thể tăng phần nước lạnh khi ủ cà phê nha. Sau khi lọc, bạn có thể bảo quản cà phê cold brew trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong vòng 2-3 ngày. Siêu nhanh gọn, siêu tiết kiệm luôn.
Caffeine là nhân tố trực tiếp tham gia vào quá trình giảm cân. Caffeine có trong cà phê sẽ giúp đốt cháy khoảng 100 - 200 calo trong cơ thể bạn mỗi ngày. Ngoài ra trong cà phê còn chứa các chất như magie, kali giúp sản sinh ra một lượng insulin vừa đủ để cung cấp cho cơ thể giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm động lực để tự pha cà phê mỗi ngày.
Chúc bạn thành công với cách pha cà phê cold brew trên và pha được những ly cà phê thật thơm nhé!
