Ai bảo ăn kiêng là không được ăn bánh ngọt thì chắc hẳn là chưa biết tới món bánh tiramisu đậu hũ, yến mạch này rồi. Thật ra, chỉ cần bạn chịu vào bếp, món ăn nào cũng có thể biến tấu để phù hợp với các chế độ ăn kiêng.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm bánh tiramisu từ đậu hũ và yến mạch. Thao tác chưa tới 10 phút là có ngay món bánh núng nính, ăn tẹt ga được luôn nha.
Tiramisu đậu hũ, yến mạch nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tiramisu đậu hũ, yến mạch
1. Đậu hũ non: 1 cây
2. Yến mạch nguyên hạt/cán dẹt: 40gr
3. Chuối chín: 1 quả
4. Sữa chua không đường: 1 hộp
5. Sữa tươi không đường/sữa hạt nguyên chất: 250ml
6. Gia vị: Bột cacao, mật ong, bột cà phê nguyên chất
Cách làm tiramisu đậu hũ, yến mạch
- Bước 1: Nấu yến mạch
Đầu tiên, bạn hòa tan 10g bột cà phê nguyên chất với 100ml nước nóng. Sau đó, cho vào nồi 40gr yến mạch nguyên hạt/cán dẹt, 150ml sữa tươi không đường/sữa hạt nguyên chất, phần cà phê vừa pha, 2-3 thìa cà phê mật ong. Vừa đun vừa khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi yến mạch nở mềm, quện với sữa và cà phê thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
Nấu cho đến khi yến mạch quện với sữa và cà phê như thế này là đạt
Nấu xong, bạn cho yến mạch vào bát hoặc khuôn, dàn đều ra nha.
- Bước 2: Làm phần kem đậu hũ
Bạn cho vào máy xay: 1 cây đậu hũ non, 1 hộp sữa chua không đường, 1 quả chuối chín, phần sữa tươi không đường/sữa hạt còn lại. Bấm máy và xay nhuyễn hỗn hợp.
Phần kem tiramisu đã xong rồi nè
- Bước 3: Hoàn thành món bánh tiramisu
Bạn dàn đều phần kem tiramisu vừa xay vào bát đựng yến mạch rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó, lấy ra, rắc bột cacao lên trên là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm nè
Chị em thấy đấy, món bánh tiramisu này làm đơn giản, nguyên liệu toàn đồ healthy nên đương nhiên chẳng thể gây tăng cân được. Nếu bình thường, bạn đã chán ăn yến mạch ngâm qua đêm, nhất định nên thử món bánh tiramisu đậu hũ - yến mạch này nha. Hương vị vừa vặn, thơm ngon xuất sắc.
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ. Ngoài ra, nó còn chứa khoảng 2% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như phốt pho, magie, đồng, selen, kali. Thêm vào đó, yến mạch có lượng calo thấp và ít chất béo. Do đó, lợi ích của việc ăn yến mạch bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao và hỗ trợ tiêu hoá, giảm cân.
Nhờ các thành phần dinh dưỡng và chất xơ dồi dào, ăn yến mạch còn giúp chị em có cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế được cơn thèm ăn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món bánh vừa ngon vừa healthy để thưởng thức.
