Tôn Lệ là nữ diễn viên nổi tiếng của màn ảnh Hoa ngữ. Nữ diễn viên sinh năm 1982 ghi dấu ấn trong lòng khán giả không chỉ vì diễn xuất đỉnh cao mà còn bởi vẻ trẻ trung cùng làn da mịn màng, trắng sáng.
Trong một lần đăng tải video lên trang cá nhân, Tôn Lệ đã "hóa thân" thành blogger ẩm thực, cô chia sẻ công thức làm bánh gạo. Hãy cùng khám phá xem công thức bánh gạo của diễn viên Tôn Lệ có gì đặc biệt nhé.
Hướng dẫn làm bánh gạo theo công thức của diễn viên Tôn Lệ
Trong công thức bánh gạo của mình, Tôn Lệ đã chọn gạo lứt đen, hay còn gọi là gạo tím, gạo đen để làm bánh. Loại gạo này không chỉ tạo vị ngọt tự nhiên cho bánh, không béo ngậy mà còn chứa sắc tố dinh dưỡng tự nhiên tốt cho sức khỏe.
Loại gạo này cũng giàu selen, giàu chất xơ và lượng calo không nhiều. Khi làm bánh ăn sẽ có cảm giác no nhưng không đầy bụng, và chúng ta càng không cần lo về việc tăng cân sau khi thưởng thức chúng.
Nguyên liệu cần thiết làm bánh gạo lứt ăn sáng
- 50g gạo lứt đen, 50g gạo lứt trắng, 5g men, 2 quả trứng gà, nửa thìa đường.
Cách thực hiện bánh gạo lứt
Bước 1: Gạo lứt mang vo sơ, đổ nước đầu và ngâm nước ấm trước 1 đến 2 giờ. Khi chúng ngậm đủ nước, việc xay nhuyễn cũng giúp hỗn hợp bột dẻo và ngon hơn.
Bước 2: Đổ bớt phần nước ngâm gạo đi, để lại chút nước để khi xay gạo tạo nên độ sánh vừa phải. Cho gạo vào máy xay xay nhuyễn thành sữa gạo mịn. Cho thêm nửa thìa đường trắng hoặc đường nâu vào xay thêm 2 phút nữa cho hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Đổ phần gạo xay nhuyễn ra tô lớn.
Cho men vào khuấy đều.
Tiếp đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ trong 1-2 giờ cho men nở. Khi bề mặt bột sữa gạo có bọt, dùng thìa khuấy đều.
Bước 4: Không cần cho dầu vào chảo. Để lửa nhỏ và đun nóng chảo. Múc từng thìa bột gạo vào, dàn đều thành từng chiếc bánh nhỏ.
Bước 5: Khi thấy mép bánh se lại, bánh hơi phồng lên thì có thể lật lại, tiếp tục áp chảo thêm khoảng 1 phút là bánh chín.
Bước 6: Đập trứng vào bát, có thể thêm một chút sữa tươi cho thơm. Cho vào 1/4 thìa cà phê muối, khuấy đều. Bạn có thể lọc qua rây để hỗn hợp trứng mịn hơn, khi chiên sẽ không bị rỗ mặt. Cũng để nóng chảo không cần dầu ăn, nhưng nếu muốn bạn có thể cho 1/2 thìa cà phê dầu ăn vào khuấy đều với trứng trước. Múc từng thìa trứng, dàn đều thành hình tròn kích thước tương tự bánh gạo lứt. Đợi se mặt là có thể lật lại, làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 7: Sau cùng, chỉ cần kẹp trứng với phần bánh gạo lứt xen kẽ nhau là được. Độ dày mỏng tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Chúc bạn thực hiện bánh gạo lứt ăn sáng thành công!
Gạo lứt đen có tác dụng gì cho sức khỏe?
Theo Healthline, gạo lứt có nhiều công dụng cho sức khỏe.
Gạo lứt đen giúp giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch. Loại gạo này được ưa thích bởi chúng có khả năng làm bền thành mạch và tăng lưu thông máu nhờ hàm lượng chất xơ cao và chất chống oxy hóa màu mỡ. Nhờ đó, khi ăn gạo lứt đen sẽ giúp giảm thiểu được các mảng bám trên thành động mạch, hạn chế tối đa tình trạng xơ cứng động mạch và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Một trong những tác dụng được chị em phái đẹp ưu ái gạo lứt đen là chúng có đặc tính chống viêm. Gạo lứt giàu chất chống oxy hóa, nhờ đó chúng có chức năng chống viêm, giúp cơ thể được chữa lành.
Bên cạnh đó, ăn gạo lứt đen sẽ giúp bạn cải thiện sức đề kháng. Trong gạo lứt đen chứa nhiều vitamin nhóm B như B1, B3, B5, B6 và khoáng chất như canxi, sắt, selen,... Đây chính là bí quyết giúp bạn có được sức đề kháng tốt, bảo vệ cơ thể khỏe mạnh và thích ứng tốt trước các biến đổi của thời tiết.
Ngoài ra, nhiều người mẫu, diễn viên ưa thích gạo lứt đen trong chế độ ăn của mình vì chúng có tác dụng giảm cân. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, lại ít chất béo và hàm lượng calo thấp, gạo lứt đen tạo cảm giác nhanh no và no lâu. Qua đó, cũng sẽ giảm thiểu chứng thèm ăn. Chính vì thế mà nhiều người kết hợp gạo lứt đen trong khẩu phần ăn cùng chế độ tập luyện khoa học để sở hữu được vóc dáng mảnh mai, làn da khỏe mạnh, rạng ngời.
