Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Củ cải 500g
- 2. Ớt bột 2 thìa canh
- 3. Tỏi băm nhỏ, vừng rang chín, muối, hành lá mỗi thứ một ít
- 4. Nước mắm 30ml
Cách làm kim chi củ cải
1
Sơ chế nguyên liệu
Củ cải rửa sạch thái sợi. Hành lá thái nhỏ.
2
Trộn gia vị
Cho củ cải vào bát, thêm bột ớt vào trộn đều.
Thêm đường, vừng, tỏi băm và nước mắm vào trộn chung.
Thêm chút muối và hành lá thái nhỏ vào trộn đều là xong.
Thành phẩm:
Kim chi củ cải làm quá nhanh, dễ mà ăn rất giòn ngon. Mùa đông là mùa củ cải, bạn hãy mua ngay về làm kim chi nhé!
