Mùa hè là thời điểm mà đến việc thở thôi cũng thấy mệt, nói gì đến ăn! Việc phải đứng bếp nóng cũng khiến nhiều chị em nghĩ tới là "oải chè đậu". Chưa kể ăn gì cũng thấy ngán, kém ngon miệng. 

Nếu chưa biết sẽ làm gì cho bữa sáng hoặc bữa xế vừa ngon lại lành mạnh, tốt cho sức khỏe và vóc dáng, chị em hãy thử món Deviled Eggs (trứng ác quỷ) nhé. Đây là một món trứng có xuất xứ từ nước Ý và đã phổ biến ở hầu hết các nước phương Tây. Nghe tên thì "rùng rợn" thế thôi, chứ từ "deviled" ở đây được hiểu theo nghĩa bóng, chỉ các món ăn cay xé lưỡi. 

Đây là món khá dễ để thực hiện cũng như biến tấu, chỉ đơn giản là trộn lòng đỏ trứng với các loại nước xốt, thịt nguội, cá, tôm, hải sản... và gia vị, rau củ tùy thích rồi nhồi trở lại lòng trắng. Một lớp gia vị cay nồng sẽ được phủ lên trên cùng, tạo nên sức hút cho món ăn giảm cân này.

Món ăn có tên "rùng rợn" nhưng cực ngon, ăn vào dáng thon, phù hợp với mọi chế độ ăn kiêng - Ảnh 4.

(Ảnh minh họa)

Để món ăn này vừa ngon vừa lành mạnh, bạn có thể tham khảo biến tấu trứng nhồi với trái bơ theo công thức dưới đây. Trái bơ là loại trái cây rất có ích trong việc thanh lọc cơ thể, nhiều dưỡng chất giúp làm đẹp da, cải thiện vóc dáng. Nó thường được gọi là một siêu thực phẩm với hàm lượng dồi dào vitamin K, Folate, vitamin C, Kali, vitamin B5, vitamin B6, vitamin E...

Trái bơ kết hợp với trứng sẽ là món ăn nhiều dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện tâm trạng, tốt cho mắt, da... và đặc biệt giúp giảm cân, rất phù hợp để ăn kiêng. Món ăn này phù hợp dùng trong bữa sáng và bữa xế, cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào, bạn sẽ không cần ăn quá nhiều đồ ăn khác nữa.

Món ăn có tên "rùng rợn" nhưng cực ngon, ăn vào dáng thon, phù hợp với mọi chế độ ăn kiêng - Ảnh 2.

(Ảnh minh họa)

Cách làm món ăn giảm cân: Trứng ác quỷ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 3 quả trứng gà

- 1 trái bơ

- 1 muỗng dầu olive

- 1 muỗng đường nâu

- 1/3 muỗng muối

- Mùi tây, ớt bột, tiêu... và các gia vị tùy thích.

Cách làm:

Công thức làm "trứng ác quỷ" phiên bản ngon và lành. Video: Kinglive

Bước 1: Luộc trứng tùy theo sở thích ăn uống của bạn. Công thức chuẩn để luộc trứng (đã bỏ ra khỏi tủ lạnh) là 6 phút để có trứng lòng đào, 8 phút chín vừa, 10 phút chín kỹ. Bóc vỏ trứng. 

Bước 2: Dùng dao sắc cắt đôi trứng theo chiều dọc, tách lòng đỏ và lòng trắng riêng. Dùng dao sắc cắt đôi trứng theo chiều dọc, tách lòng đỏ và lòng trắng riêng.

Bước 3: Cho thịt quả bơ vào lòng đỏ, ướp 1 muỗng dầu olive, 1 muỗng đường nâu, 1/3 muỗng muối rồi nghiền nhuyễn.

Bước 4: Nhồi hỗn hợp bơ - trứng vào lòng trắng trứng. Rắc mùi tây, ớt bột, tiêu lên trên.

Chúc các bạn ngon miệng, dáng thon với món ăn giảm cân ngon lành này nhé!

Mẹo chọn trái bơ ngon

Muốn món ăn từ trái bơ thật ngon, dù công thức đơn giản hay cầu kỳ, việc chọn được bơ ngon rất quan trọng. Bơ ngon là khi vừa chín tới, thịt quả còn chắc, không nhão, dễ dàng cắt bằng dao hoặc nạo bằng thìa mà không nát. Tặng bạn 4 mẹo hay để chọn được trái bơ ngon như ý.

1. Chọn bơ theo màu vỏ

- Trái bơ già sẽ có da căng bóng, không bị ọp, cầm chắc tay.

- Nên chọn những trái có vỏ màu xanh với các điểm vàng lấm tấm trên vỏ, càng nhiều điểm vàng, lượng sáp sẽ nhiều hơn, thịt dẻo và béo hơn các trái xanh đều hoặc màu tím.

- Những trái có màu vỏ nâu ngả sang hồng thì thường có nhiều xơ.

2. Chọn bơ theo hình dáng

- Trái bơ thon dài sẽ có nhiều thịt hơn, hạt nhỏ hơn trái hình tròn. Tuy nhiên, trái bơ tròn lại thường ít xơ hơn.

- Lắc nhẹ trái bơ, khi gần chín sẽ có tiếng hạt bên trong lăn nhẹ. Nhưng nếu tiếng lăn quá mạnh thì lại không nên chọn vì thịt sẽ mỏng.

3. Chọn bơ bằng cách nhìn cuống

Bơ vừa chín tới sẽ có cuống màu hơi vàng. Cuống màu xanh thì trái bơ chưa chín. Cuống màu nâu sậm là trái đã chín quá hoặc bị nẫu bên trong.

4. Chọn bơ theo độ mềm của quả

Bơ vừa chín tới khi sờ vào sẽ mềm tay. Không nên chọn trái quá nhũn nát (đã chín nẫu) hoặc quá cứng (còn xanh).