Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún sườn măng:

400g sườn heo
300g măng tươi
Hành lá, mùi tàu, hành khô
Dầu ăn, muối, bột canh, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu
1kg bún

	Sườn rửa qua bằng nước lã, cho vào nồi ngập nước đun sôi cùng vài hạt muối rồi đổ ra rửa sạch vụn sườn, để ráo nước. Cho sườn vào nồi với bột canh, rang đến khi cạn nước, có mùi thơm.
	Măng tước nhỏ, luộc 2-3 lần với nước rồi để ráo.  Mùi tàu và hành lá rửa sạch để ráo nước. Hành khô bóc vỏ thái nhỏ.
	Cho dầu ăn vào chảo, cho hành vào phi thơm. Sau đó cho măng vào xào cùng nước mắm, mỳ chính cho măng ngấm gia vị và săn lại.
	Trụng măng vào với sườn, tiếp tục đảo thêm 2-3 phút nữa thì cho nước xâm xấp mặt, hầm đến khi sườn nhừ. Trước khi ăn bạn nhờ thêm 1 thìa mắm ngon và chút mỳ chính cho đậm đà nhé.
	Chần bún ra bát, thêm hành lá, mùi tàu và chan măng sườn vào là xong.

Với những nguyên liệu rất đơn giản và dễ ăn trong mùa hè, chỉ mất chút thời gian nấu nướng là bạn đã có món bún sườn măng ngon và đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Món này sẽ rất phù hợp khi bạn muốn dành thời gian nghỉ ngơi ngày cuối tuần và không phải nấu nướng quá nhiều.