Để làm tôm hấp miến bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
50g miến
12 con tôm
2-3 cọng hành lá
1 củ tỏi
2 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng cafe đường
1 muỗng cafe nước tương
Cách làm:
Bước 1
Đầu tiên bạn cho miến vào nước hơi ấm ngâm trong khoảng 15 phút cho miến mềm rồi vớt ra để ráo và cho ra đĩa.
Bước 2
Trong lúc chờ miến mềm, sơ chế tôm cho sạch và chuẩn bị tỏi băm nhuyễn, hành cắt nhỏ, thành sợi.
Bước 3
Xếp tôm lên trên miến theo hình vòng tròn của đĩa. Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào phi đến khi chuyển màu vàng thì trút ra bát.
Bước 4
Thêm nước tương và đường vào trong bát dầu tỏi, khuấy đều rồi rưới hỗn hợp dầu tỏi lên tôm.
Bước 5
Cho tôm vào nồi hấp cách thủy trong vòng 10 phút. Sau đó bắc chảo lên bếp làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho lá hành lên mặt tôm rồi rưới dầu đều để hành tái là được.
Món tôm hấp miến này sẽ không quá đơn điệu cho một món hấp bởi hương thơm đến từ tỏi phi quyện đều vào từng con tôm rồi tới lớp miến dai ngon thật hấp dẫn. Bên cạnh đó, lớp hành xanh rì đẹp mắt xếp đều lên bề mặt được thấm qua một lớp dầu nóng làm bay đi mùi hăng sẽ khiến bạn rất bất ngờ đấy! Tôm hấp miến với phần tôm mềm ngọt, phần miến sật sật quả thực là một món ăn rất đáng thử!
Chúc các bạn thành công với cách làm tôm hấp miến này nhé!
Nguồn: BSC
