Khi nói đến các món ăn truyền thống Việt Nam thì hầu như ai cũng nghĩ đến món phở trước tiên. Đó là lý do vì sao ở nước ngoài số lượng quán ăn Việt Nam có phục vụ món phở ngày càng gia tăng. Và một trong những quán đang gây sự chú ý đối với không ít người Mỹ ở New York đó là quán Ha Noi House.

Ha Noi House nằm ngay trên quảng trường Tompkins Square với ấn tượng ban đầu về diện mạo bên ngoài là khá cũ kỹ và cổ kính. Thậm chí ngay cả bảng hiệu nhà hàng cũng mang chút nét hoài cổ đưa ta về giai đoạn thập niên 1980 với 4 dòng chữ nhạt màu "Súp nóng, thịt nướng, bia lạnh, cà phê sữa đá".

Ha Noi House có diện tích tương đối nhỏ nhưng không quá chật chội với một dãy bàn dài sâu tận bên trong. Không gian bên trong quán có nét gì đó pha trộn giữa cổ kính và hiện đại, màu sắc quán hơi tối tăm nhưng không quá ảm đạm mang đến cảm giác thư thái, nhẹ nhàng cho các thực khách khi ngồi thưởng thức những món ngon tại đây.

Phở của Ha Noi House mang hương vị Bắc rất đậm đà. Tuy nhiên không giống với nhiều quán phở khác ở Mỹ, phở của Ha Noi House thường bỏ qua các gia vị như rau húng quế, giá đỗ, nước mắm, giấm, ớt ngâm... mà thay vào đó là bát tỏi ngâm chua, đĩa sa tế ớt cay nồng, Ngoài ra, trong tô phở cũng được cho thêm khá nhiều hành lá, hành tím, quế thơm... nên có mùi hương rất đặc trưng và khác biệt.

Món phở ở Ha Noi House thường là phở bò nhưng đôi khi cũng phục vụ phở gà, tuy nhiên phở bò vẫn được ưa chuộng hơn hẳn. Ngoài các lát thịt bò cắt mỏng thì bạn có thể gọi thêm xương đuôi hoặc xương tủy để rồi khi nhận được tô phở bạn sẽ giật mình bởi khúc xương to hoành tráng nằm choáng hết 1/2 tô. Ngoài ra, đi kèm tô phở, bạn còn được phục vụ thêm một chiếc quẩy nóng giòn và béo ngậy đúng chất tô phở Hà Nội gia truyền.

Khúc xương to hoành tráng nằm choáng hết 1/2 tô phở

Khi được mang tô phở ra đặt ngay trước mặt, hầu như ai cũng thắc mắc vì khúc xương to thế này thì ăn cách nào được. Tuy nhiên, phần xương này đã được cửa hàng bổ đôi và phần tinh túy nhất của nó chính là phần tủy ngay chính giữa. Bạn chỉ việc dùng thìa lấy phần tủy này ra ăn hoặc cho vào quẩy nóng rồi thưởng thức là cảm nhận được hương vị ngon ngọt và béo ngậy ngay tức thì.

Phần đặc biệt hơn nữa của món phở ở đây là thứ nước dùng ngon khó tả, thậm chí đến mức có người đưa ra nhận xét rằng nước phở thật sự tạo một cú sốc đối với họ bởi vì nó ngon quá mức tưởng tượng. Có được chất lượng nước dùng tuyệt vời thế này là do phần nước dùng phở ở đây được hầm liên tục trong 16 giờ đồng hồ với các nguyên liệu đẳng cấp như thịt bò thăn Black Angus, đuôi bò, sườn bò, xương tủy... và nhiều gia vị đặc biệt khác.

Với chất lượng tô phở vượt trội như vậy, thế nhưng giá của món phở ở Ha Noi House sẽ khiến bất cứ thực khách nào ghé qua cũng đều hài lòng. Bởi một tô phở ngon như vậy chỉ có giá khoảng 13 USD (khoảng 300k) và nếu bạn gọi thêm phần đuôi hoặc xương tủy thì phải thêm tiền khoảng 3 - 3,5 USD nữa nhé.

Ngoài món phở truyền thống chuẩn vị Bắc này thì khi đến Ha Noi House, các thực khách còn có cơ hội thường thức nhiều món ngon Việt Nam khác như nem rán, gỏi cuốn, nem nướng, gỏi đu đủ, bánh khọt, bún chả, chả cá, bò lúc lắc... cùng các thức uống như cà phê sữa đá, cà phê sữa nóng... cũng rất đậm chất Việt Nam.

Như vậy, Ha Noi House như một góc Hà Nội thu nhỏ ở giữa lòng New York nên không chỉ giúp các thực khách nước ngoài trải nghiệm những món ăn Việt Nam mà còn giúp không ít người Việt đang sống ở đây cảm thấy ấm lòng hơn khi bước ngang quán ăn nhỏ xinh và thuần Việt này. Nhờ có những quán ăn Việt Nam như thế này ở nước ngoài nên ẩm thực Việt Nam càng có cơ hội được nhiều người biết đến rộng rãi và càng nổi tiếng hơn trong làng ẩm thực thế giới bạn nhé.

Địa chỉ: 119 St. Marks Pl New York, NY 10009 b/t 1st Ave & Avenue A

Giờ mở cửa:

- 5:30 – 22:00 (thứ 2)

- 5:30 – 23:00 (thứ 3 – thứ 7)

- 24:00 - 3:00 và 5:30 – 22:00 (chủ nhật)

Nguồn: Hanoihousenyc, FirstWeFeast