Nguyên liệu
250g thịt ba chỉ
50g mỡ phần
150g củ cải
3 bông hoa hồi
Muối
30ml nước tương
5g nước hàng
Cách làm
Bước 1
Củ cải nạo vỏ, thái miếng vừa ăn.
Bước 2
Thịt heo thái miếng vuông dày chừng 2cm.
Bước 3
Cho mỡ vào nồi đảo cho tới khi mỡ chảy nước thì cho hoa hồi vào đảo chung.
Bước 4
Tiếp theo cho thịt vào đảo cháy cạnh.
Bước 5
Thêm củ cải đồng thời thêm nước hàng, 1 thìa cafe muối, bước tương vào, đảo đều.
Bước 6
Thêm nước săm sắp mặt thịt sau đó đun sôi nồi thịt thì giảm nhỏ lửa, ninh thịt cho chín. Thời gian kho khoảng 30 phút.
Khi nước thịt cạn gần hết, thịt đã mềm là được. Bạn múc thịt kho củ cải ra đĩa ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Thịt kho nhừ, củ cải ngọt thanh là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm tối của gia đình.
Nguồn: Duogo
