Có tên khoa học là Medicago sativa, cỏ linh lăng có lợi cho sức khỏe của bạn theo nhiều cách khác nhau. Cỏ linh lăng là một trong những loại thảo mộc đem lại những lợi ích hàng đầu cho sức khỏe. Sự kết hợp của các khoáng chất, vitamin và protein trong cỏ linh lăng làm cho nó vượt trội so với các loại thảo mộc và rau mầm khác. Mặc dù cỏ linh lăng thuộc họ đậu, nhưng nó cũng được coi là một loại thảo mộc.
Có tên khoa học là Medicago sativa, cỏ linh lăng có lợi cho sức khỏe của bạn theo nhiều cách khác nhau.
Loại thảo dược này được sử dụng rộng rãi vì dược tính của nó, và đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc từ rất lâu đời. Hạt, cũng như lá khô của cỏ linh lăng được sử dụng làm chất bổ sung. Lá cỏ linh lăng khô có thể giúp giảm mức cholesterol, cải thiện sức khỏe trao đổi chất của bạn và có thể giúp làm giảm các triệu chứng mãn kinh. Các tác dụng chống oxy hóa bao gồm trong lá có lợi cho việc điều trị viêm và thiệt hại do quá trình oxy hóa.
Tuy nhiên, phần thường được sử dụng nhất của cây họ đậu là hạt nảy mầm hoặc mầm cỏ linh lăng. Rất nhiều lợi ích sức khỏe được bao phủ bởi các loại đậu giàu calo, bổ dưỡng có thể làm nên điều kỳ diệu cho sức khỏe của bạn. Từ việc thúc đẩy giảm cân đến cải thiện quá trình tiêu hóa, mầm cỏ linh lăng là nguồn phong phú của một loại estrogen có nguồn gốc thực vật giúp cải thiện sức khỏe của phụ nữ và kiểm soát các triệu chứng trong thời kỳ mãn kinh.
Từ việc thúc đẩy giảm cân đến cải thiện quá trình tiêu hóa, mầm cỏ linh lăng là nguồn phong phú của một loại estrogen có nguồn gốc thực vật giúp cải thiện sức khỏe của phụ nữ.
Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, 100g cỏ linh lăng chứa 23 calo. Trong đó có 0,7 gram chất béo, 0,076 miligam thiamine, 0,125 miligam riboflavin, 0,481 miligam niacin, 0,563 miligam axit pantothenic, 0,034 miligam vitamin B6, 0,96 miligam sắt.
Các chất dinh dưỡng khác có trong mầm cỏ linh lăng là: 2,1 gram carbohydrate, 1,9 gram chất xơ, 4 gram protein, 36 microgam folate, 8.2 miligam vitamin C, 30,5 microgam vitamin K, 32 miligam canxi, 27 miligam magiê, 6 miligam natri.
Lợi ích của cỏ linh lăng rất tốt cho sức khỏe, từ việc điều trị các vấn đề về thận đến đau dạ dày...
Ngăn ngừa ung thư
Kết hợp cỏ linh lăng vào chế độ ăn uống hàng ngày là vô cùng có lợi vì nhiều lý do. Và một trong những lý do chính là khả năng ngăn ngừa ung thư. Mầm cỏ linh lăng có chứa một loại axit amin được gọi là canavanine, được khẳng định là có đặc tính ngăn ngừa ung thư.
Canavanine cũng hỗ trợ liên kết với chất gây ung thư, những chất có trong đại tràng. Tương tự như vậy, mầm cỏ linh lăng rất giàu phytoestrogen và chất chống oxy hóa ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và cân bằng hormone trong cơ thể.
Kết hợp cỏ linh lăng vào chế độ ăn uống hàng ngày là vô cùng có lợi vì nhiều lý do.
Lượng calo thấp đáng kể có trong mầm cỏ linh lăng, cùng với hàm lượng chất xơ của nó sẽ giúp bạn luôn cảm thấy no. Điều này cũng sẽ giúp giảm nhu cầu ăn vặt liên tục, đây là nguyên nhân chính gây tăng cân không lành mạnh. Các vitamin trong cỏ linh lăng giúp kích thích sự trao đổi chất của bạn, sẽ làm tăng sự trao đổi năng lượng và mức năng lượng, từ đó giúp đốt cháy chất béo dư thừa.
Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiểu
Các đặc tính lợi tiểu của mầm cỏ linh lăng giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của nhiễm trùng đường tiết niệu. Mầm cỏ linh lăng có thể tăng tốc độ loại bỏ vi khuẩn gây nhiễm trùng trong đường tiết niệu hoặc bàng quang. Là một chất lợi tiểu tự nhiên, mầm cỏ linh lăng làm tăng lưu lượng nước tiểu, do đó loại bỏ vi khuẩn gây ra nhiễm trùng đường tiểu.
Điều trị mãn kinh thất thường
Mầm cỏ linh lăng rất giàu phytoestrogen, các hormone hỗ trợ trong việc kiểm soát các bất thường liên quan đến mãn kinh. Ba loại phytoestrogen - coumestrol, genistein và biocanine được tìm thấy trong mầm cỏ linh lăng. Tương tự như vậy, các khoáng chất có trong cỏ linh lăng có thể giúp khô âm đạo, bốc hỏa, nồng độ estrogen thấp, đổ mồ hôi ban đêm, loãng xương sau mãn kinh rất tốt.
Mầm cỏ linh lăng rất giàu phytoestrogen, các hormone hỗ trợ trong việc kiểm soát các bất thường liên quan đến mãn kinh.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Hàm lượng chất xơ phong phú trong mầm cỏ linh lăng khiến chúng trở thành một phần không thể tránh khỏi trong chế độ ăn uống hàng ngày ở những người đang cố gắng ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Hàm lượng chất xơ hỗ trợ trong việc duy trì sự cân bằng của insulin và glucose trong cơ thể, do đó ngăn ngừa sự tăng vọt không đồng đều và giảm lượng đường trong máu.
Tiêu thụ cỏ linh lăng thường xuyên và có kiểm soát cũng có thể làm giảm nguy cơ hội chứng chuyển hóa liên quan đến bệnh tiểu đường.
Tăng cường miễn dịch
Tiêu thụ thường xuyên mầm cỏ linh lăng có thể giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn. Phytonutrients như L-canavanine và chất diệp lục có trong mầm cỏ linh lăng giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể bạn với các bệnh. Tương tự như vậy, đặc tính chống oxy hóa của rau mầm cũng có lợi khi nói đến khả năng miễn dịch. Vitamin C kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, do đó bảo vệ cơ thể bạn chống lại bất kỳ loại viêm hoặc nhiễm trùng.
Tiêu thụ thường xuyên mầm cỏ linh lăng có thể giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn.
Cải thiện tiêu hóa
Giàu chất xơ, tiêu thụ thường xuyên mầm cỏ linh lăng là vô cùng có lợi cho hệ tiêu hóa của bạn. Nó thúc đẩy tiêu hóa của bạn và làm giảm nhu động ruột. Mầm có thể làm giảm các triệu chứng tiêu chảy, táo bón và rối loạn tiêu hóa. Nó cũng được khẳng định là có khả năng giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Kiểm soát chảy máu quá nhiều
Rau mầm cỏ linh lăng rất giàu vitamin K, là một loại vitamin đông máu. Việc tiêu thụ thường xuyên của rau mầm có thể kiểm soát các tình trạng như chảy máu mũi hoặc chảy máu tử cung. Uống trà cỏ linh lăng là một trong những cách hiệu quả để kiểm soát chảy máu quá mức, vì nó giúp đông máu.
Ngăn ngừa thấp khớp
Các cây họ đậu được sử dụng rộng rãi để chống đau nhức khớp. Với đặc tính chống viêm, mầm cỏ linh lăng giúp giảm đau do ảnh hưởng đến gân, dây chằng, xương và cơ bắp của bạn.
Các cây họ đậu được sử dụng rộng rãi để chống đau nhức khớp.
Dưỡng da khỏe đẹp
Mầm cỏ linh lăng có tác dụng như một chất tẩy rửa và ngăn ngừa da khô, từ đó giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Hàm lượng chất diệp lục trong cây họ đậu giúp loại bỏ các độc tố khỏi da của bạn, khiến nó tươi mát và trẻ hóa. Tương tự như vậy, vitamin A trong rau mầm giúp cải thiện làn da của bạn từ bên trong.
Cải thiện sự phát triển của tóc
Giàu protein, khoáng chất và vitamin, mầm cỏ linh lăng chắc chắn có lợi cho mái tóc của bạn. Nó giúp ngăn ngừa và giảm rụng tóc. Tiêu thụ mầm cỏ linh lăng có thể giúp tóc chắc khỏe từ chân tóc, cải thiện sức khỏe da đầu của bạn.
(Nguồn: Boldsky)
