Nguyên liệu:
400g thịt bò
15g ớt
60g lạc
15g tỏi băm
Một ít vừng trắng
10g gừng
2 hoa hồi
10ml rượu nấu ăn
40g rau mùi
3g muối
Cách làm:
Bước 1
Thịt bò rửa sạch, rau mùi rửa sạch. Ớt cắt khúc, gừng thái lát, tỏi băm nhỏ.
Đổ nước vào nồi, thêm thịt bò, rau mùi, hoa hồi, gừng, rượu nấu ăn và một ít ớt thái khúc vào rồi luộc cho đến khi thịt bò chín. Lấy thịt bò ra, để nguội rồi thái lát mỏng.
Bước 2
Cho thịt bò thái lát vào bát, thêm tỏi băm nhỏ và muối vào trộn đều. Ớt và rau mùi thái nhỏ, lạc rang giã dập.
Bước 3
Đổ lạc rang, ớt, rau mùi và vừng vào tô thịt bò. Trộn đều các nguyên liệu lên.
Bước 4
Cho thịt bò ra đĩa và thưởng thức.
Món thịt bò trộn với cách làm trên đây rất đơn giản và bạn không cần nhiều kỹ năng để có được một đĩa thịt bò trộn ngon miệng. Món ăn được trộn lạnh nên thích hợp cho bữa cơm ngày hè hoặc làm món nhậu, uống kèm với bia cũng rất ngon.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Meishij.net
