Theo Sina, giới giải trí là một nơi thần kỳ, có những diễn viên đóng phim cả đời nhưng không tìm thấy một vai diễn để khán giả nhớ tới, nhưng có những người chỉ đóng vài cảnh phim đã khiến người xem nhớ mãi không quên. Khâu Bội Ninh may mắn nằm ở vế thứ hai. Cả đời bà chỉ đóng vai Hằng Nga trong Tây Du Ký 1986 nhưng đã trở thành vai diễn kinh điển. Thậm chí công chúng Trung Quốc còn bình luận rằng: "Sau Khâu Bội Ninh sẽ không còn Hằng Nga nữa".

Thực tế, việc nhận được vai diễn Hằng Nga với Khâu Bội Ninh là hoàn toàn hữu duyên. Nữ diễn viên sinh năm 1958 tại Bắc Kinh, Trung Quốc. Tốt nghiệp khoa Vũ đạo tại Học viện nghệ thuật Trung ương Trung Quốc. Sau khi tốt nghiệp, nữ diễn viên đã được nhận vào đoàn ca múa.

Tuy nhiên, để thử sức bản thân năm 1983, Khâu Bội Ninh đã tới đoàn phim Hồng Lâu Mộng để làm thư ký trường quay. Công việc này vừa nhàm chán lại vất vả, hơn nữa Khâu Bội Ninh ngoại hình vô cùng nổi bật nên bà được đội ngũ sản xuất yêu mến ưu ái. Sau khi trở lại đoàn văn công, Khâu Bội Ninh tưởng rằng sẽ không liên quan đến công việc diễn xuất thì bà lại được đạo diễn Dương Khiết gọi điện mời tới thủ vai.

Theo Sina, lúc này đạo diễn Dương Khiết đang tìm diễn viên đảm nhận vai Hằng Nga, đệ nhất mỹ nữ chốn thiên đình. Vai diễn này trong Tây Du Ký chỉ được miêu tả bằng hai dòng ngắn gọn "Dung mạo câu hồn người" và "tiên tử quyến rũ". Thế nhưng, đạo diễn Dương Khiết là người rất cầu toàn và sau nhiều ứng cử viên bà chưa hài lòng với ai. Lúc này, bà nghe đạo diễn phim Hồng Lâu Mộng giới thiệu Khâu Bội Ninh liền gọi điện mời thử.

Sau khi Khâu Bội Ninh thay trang phục Hằng Nga tất cả nhân viên và diễn viên trong đoàn đều sững sờ và thốt lên rằng "đây chính là Hằng Nga trong tranh". Thậm chí, khi Khâu Bội Ninh thú nhận chỉ biết múa không biết diễn, đạo diễn Dương Khiết lại càng hài lòng.

Tuy chỉ xuất hiện trong vài cảnh như hội bàn đào hoặc thời điểm lấy lại thỏ ngọc tại nước Thiên Trúc, nhưng Khâu Bội Ninh đã thể hiện hoàn hảo trọn vẹn hình ảnh Hằng Nga lạnh lùng, đẹp tựa tiên nữ không nhuốm khói lửa nhân gian. Cảnh quay múa tại lễ hội Bàn Đào càng khiến khán giả không thể rời mắt. Vì luyện tập vũ đạo từ nhỏ Khâu Bội Ninh có một thân hình tuyệt đẹp đường cong mềm mại quyến rũ. Ngoại hình của nữ diễn viên rất xuất sắc với đôi mắt sáng, nước da trắng ngần, miệng chúm chím như anh đào, cần cổ thiên nga kiêu sa, tất cả kết hợp với nhau tạo nên hình ảnh Hằng Nga tuyệt đẹp khiến khán giả nhớ mãi không quên.

Nhiều khán giả sau khi xem phim xong đã bình luận: "Nếu tiên nữ có tồn tại thì cũng chỉ đẹp như thế nào thôi". Sau khi bộ phim phát sóng, tên tuổi của Khâu Bội Ninh cũng nổi như cồn, một đêm thành sao. Nhiều đạo diễn mời nữ diễn viên đóng vai chính nhưng Khâu Bội Ninh từ chối. Bà cho rằng "Nghiệp diễn đối với tôi có duyên nhưng không phận".

Theo Sina, Khâu Bội Ninh kết hôn trước cả khi đóng Tây Du Ký theo mong muốn của mẹ, vì thế cả hai ít gắn kết và cuối cùng quyết định ly hôn. Những năm 1990 là thời kỳ Trung Quốc mở cửa, Khâu Bội Ninh là một trong những người nhanh nhạy nhất, sớm nhận ra sự thay đổi của thị trường nên đã lao vào kinh doanh và sớm trở nên giàu có.

Hiện tại, nữ diễn viên là chủ tịch của một tập đoàn môi giới với doanh thu hàng năm hàng trăm triệu NDT. Bản thân Khâu Bội Ninh sở hữu khối tài sản hơn 100 triệu NDT (hơn 350 tỷ đồng). Bà cũng có cuộc hôn nhân hạnh phúc với người chồng thứ hai, là một doanh nhân người Mỹ gốc Hoa.

Đáng nói, Khâu Bội Ninh chỉ một lần đóng vai tiên nữ nhưng cả đời bà sống không khác gì tiên tử. Nữ diễn viên dành phần lớn tài sản của mình cho hoạt động từ thiện. Bà đã xây dựng 105 trường tiểu học Hy Vọng và giúp hơn 120.000 trẻ em nghèo đến trường thành công. Ngoài ra, nữ diễn viên còn thành lập một quỹ từ thiện riêng để hỗ trợ cụ thể cho các hoạt động từ thiện. Những hoạt động của Khâu Bội Ninh diễn ra âm thầm chứ không dùng để đánh bóng tên tuổi. Nữ diễn viên được ví là "Cổ Thiên Lạc phiên bản nữ".