Nguyên liệu:
2 bát con kim chi
200g mỳ khô
½ quả dưa chuột
1 quả trứng luộc
Một ít vừng rang
Phần gia vị:
2 thìa canh tương ớt Kochujang
30ml giấm
30ml siro đường hoặc mật ong
15ml nước tương
13g đường
15ml rượu
15ml dầu mè
Một ít hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1
Kim chi thái nhỏ cho vào tô, thêm phần gia vị vào trộn đều. Dưa chuột thái sợi, trứng bóc vỏ bổ đôi.
Bước 2
Đun sôi một nồi nước cho mỳ vào luộc chín.
Mỳ chín vớt ra, thêm đá lạnh và xả với nước cho mỳ tơi. Để cho mỳ ráo nước.
Bước 3
Cho mỳ vào tô kim chi trộn đều.
Lấy mỳ trộn ra đĩa, thêm trứng và dưa chuột lên trên, rắc một chút vừng rang vào là xong.
Trong những ngày thời tiết trở nên oi nóng thì những món ăn vừa chế biến nhanh mà mát lạnh sẽ mang đến cho cơ thể cảm giác sảng khoái. Trong số đó bạn đừng bỏ qua món mỳ trộn kim chi thanh mát này nhé. Từng sợi mỳ vừa mát lạnh ăn cùng kim chi chua chua ngọt ngọt và một chút dưa chuột giòn sần sật thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ?
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Wtable.net
