Có lẽ nhiều người không ngờ rằng khi trở lại, trà sữa trân châu lại chiếm lĩnh thị trường lâu đến thế. những thực tế trà sữa có lý do để tồn tại và được ưa thích đến vậy, đó là ngoài việc nâng cấp và chỉn chu về hương vị, các nhãn còn liên tục cho ra những hương vị mới, sáng tạo mới.

Khi trà sữa trân châu đã là thức uống không thể thiếu cho giới trẻ, người ta thậm chí còn sáng tạo ra nhiều món ăn mới lạ, dựa trên nền tảng có sẵn. Và thú vị thay, chúng cũng rất độc đáo và đáng thử.

Bánh trà sữa trân châu

Các tín đồ của trà sữa trân châu, cụ thể hơn nữa là trân châu đường đen hẳn vô cùng hào hứng với chiếc bánh này. Cụ thể bánh trà sữa trân châu sẽ có 3 lớp, lớp dưới cùng là đế bánh bông lan, ở giữa là lớp kem phô mai, còn trên cùng sẽ là lớp trân châu nấu với đường đen mềm dẻo, ngọt lịm. 

foodydanang

Bánh trân châu đang là món rất hot thời điểm này. Khi ăn phần cốt bánh mềm, nhạt quyện cùng phô mai béo và trân châu dẻo, ngọt tạo nên hương vị vừa lạ miệng, vừa thân quen. Bánh trân châu đường đen hiện nay chỉ có ở những tiệm online với giá bán trung bình từ 70 ngàn đến 110 ngàn/chiếc cho 3, đến 4 người ăn.

haavii.5197

Kem trà sữa trân châu

Trước đó, tín đồ của bộ môn trà sữa trân châu đã vô cùng nức lòng khi một số nhãn trà sữa vì chiều lòng thực khách đã tung ra... kem trà sữa trân châu. Tất nhiên những loại kem này đều làm từ trà sữa nên khi ăn kem, ta sẽ cảm giác như đang được uống hồng trà sữa hay trà olong sữa quen thuộc.

zodyvietnam

food.eatieI

Còn topping thì chẳng gì khác chính là trân châu đen. Những viên trân châu mềm dẻo quen thuộc, bình thường được uống cùng trà sữa, nay sẽ được bạn chủ động phân bổ và xúc cùng từng thìa kem. Uống nhiều trà sữa trân châu muốn đổi vị mà vẫn có sự thân quen thì kem trà sữa trân châu chính là lựa chọn sáng suốt. Kem trà sữa trân châu hiện có bán ở hệ thống trà sữa House of Cha và Gong Cha Thảo Điền. Một ly kem trà sữa trân châu có giá trung bình từ 20 đến 23 ngàn đồng.

Sandwich phô mai trân châu

Đúng là giới trẻ ngày càng sáng tạo ra nhiều món ăn mới lạ từ những món truyền thống tưởng chừng khó có thể đột phá. Chẳng hạn như sandwich phô mai trân châu chẳng hạn. Vốn dĩ bánh sandwich có thể kết hợp cả mặn lẫn ngọt đều được, nhưng kẹp trân châu thì quả thật khá táo bạo. Cụ thể bánh sẽ được kẹp cùng sô cô la, phô mai và trân châu đen rồi nướng nóng giòn lớp vỏ.

neetraann

nofoodphobia

Khi ấy, sức nóng sẽ làm phô mai, sô cô la và cả trân châu chảy ra tạo thành hỗn hợp mềm dẻo. Kết hợp cùng vỏ sandwich giòn, sự mềm dai của hỗn hợp nhân và cái đắng của sô cô la tạo nên một tổng thể lạ miệng. Một phần sandwich trân châu có giá 40 ngàn, thực sự không hề đắt để thử món mới, nhưng có ăn lâu dài hay không còn tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.

Bánh Trung thu trà sữa trân châu

Mùa Trung thu năm nay, trong vô số biến tấu bánh Trung thu mới thì bánh Trung thu trà sữa trân châu nổi lên như một hiện tượng. Bánh Trung thu trà sữa trân châu màu trắng hình dáng giống hệt như bánh dẻo nhưng vỏ làm từ bột nén chứ không dẻo như bột bánh dẻo. 

Bên trong là lớp nhân nhuyễn mang hơi hướng vị trà và có cả trân châu trắng. Cắn miếng bánh này thấy khá rõ vị trà sữa từ phần nhân, đặc biệt trân châu vẫn có vị dai giòn, dẫu rằng đã xắt nhỏ nên không đã miệng như khi hút trà sữa trân châu thông thường. Ngoài bánh nhân trân châu, người ta còn cho ra đời phiên bản bánh Trung thu trà sữa nhân kem mặn... 

Dù vị bánh có người khen, người chưa hài lòng, nhưng với mức giá 75 đến 80 ngàn/chiếc, mùa Trung thu năm nay, đã khá nhiều vì mê trà sữa mà mua thử loại bánh này.