|
Nguyên liệu:
2 củ cải to
Xương heo (mình dùng xương đuôi)
Hành ngò, gia vị. |
|
Bước 1:
Xương heo rửa sạch, luộc qua một lần, chắt bỏ nước. |
|
Bước 2:
Xả lại với nước lạnh, làm như thế khi hầm sẽ không bị mất chất mà nước hầm lại trong. |
|
Bước 3:
Cho xương vào nồi hầm mềm. Trong lúc hầm bạn nhớ để ý vớt bọt. |
|
Bước 4:
Trong lúc hầm xương bạn gọt vỏ củ cải, cắt miếng vuông hoặc cắt hình bông hoa cho tô canh thêm đẹp nhé! |
|
Bước 5:
Khi xương hầm đã mềm, cho củ cải vào đun cùng |
|
Bước 6:
Đến khi củ cải chuyển màu trong là được, nêm nếm vừa ăn. |
Múc canh ra tô, rắc hành ngò cắt nhỏ vào ăn kèm cho thơm nhé:
Nhà mình mỗi khi ăn đều có một chén mắm để bên cạnh cho ai thích chấm thì chấm thêm:
Chúc các bạn ngon miệng nhé!