Một khách hàng đang có mặt tại chợ chia sẻ, mâm cỗ cúng ông Công ông Táo không thể thiếu con gà và đĩa xôi.Theo vị khách, gà cúng phải khỏe mạnh, trông nhanh nhẹn, lông mượt, mào đỏ tươi, da vàng, cặp chân nhỏ và ức nở. Con gà có đặc điểm này không chỉ chắc thịt mà còn có dáng đẹp hơn sau khi luộc và bày lên mâm.
Người dân sẵn sàng chi tiền triệu mua cặp gà đẹp.
Theo phong tục cổ truyền, lễ vật cúng ông Táo thông thường gồm: vàng mã, cá chép, bộ mũ, áo của các Táo, xôi, chè… và gà cũng không thể thiếu. Đáng chú ý, gà ngậm hoa hồng thường được nhiều người quan tâm.