Là cái tên không còn xa lạ với hàng triệu khán giả Việt, thậm chí còn được mệnh danh là "huyền thoại" của các chương trình dạy nấu ăn trên sóng truyền hình, mới đây, Nghệ nhân Ẩm thực Dân gian Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân bất ngờ xuống tóc đi tu ở tuổi 65. Thông tin được đăng tải trên trang fanpage Việt Nam Quốc Tự đã thu hút được rất nhiều sự quan tâm của cộng đồng người dùng mạng, đặc biệt là những thế hệ khán giả biết đến và dành cho bà sự yêu mến từ lâu.
Còn nhớ thời ấy, khi Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân gật đầu nhận lời dẫn dắt chương trình "Khéo tay hay làm" vào năm 1993, bà gần như trở thành người phụ nữ thân thương nhất của hàng triệu khán giả Việt Nam, nhất là chị em phụ nữ. Cứ đến giờ chương trình phát sóng, từ già trẻ lớn bé đều chăm chú ngồi xem. Người lớn xem bà vì bà dạy nấu ăn hay, món nào cũng biết làm, lại khéo léo đến bất ngờ; trẻ em xem bà vì… bà giống như một người bà của chung, vẻ ngoài phúc hậu, giọng nói truyền cảm ấm áp.
Với tâm niệm "muốn gia đình hạnh phúc thì bếp lửa trong nhà phải luôn luôn ấm", bà đem hết tình yêu, đam mê của mình dành cho ẩm thực và truyền lửa nấu ăn lại cho mọi người. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, trước khi trở thành gương mặt quen thuộc trên sóng truyền hình, Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân đã có những năm tháng nhiều thăng trầm. Được biết bà sinh ra tại Hà Nội, sau đó theo bố mẹ vào Gia Lai lập nghiệp. Gia đình bà khi ấy khó khăn, mẹ của bà không may qua đời sớm.
Rồi bà vào Sài Gòn học nội trú, ra trường bà trở thành cô giáo dạy văn. Vài năm sau bà cưới chồng, sinh con. Đáng tiếc với lương giáo viên khi ấy, Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân không đủ tiền phụ giúp chồng chăm lo cho gia đình. Thế là bà làm đủ thứ nghề, từ nấu nướng, dạy thêu thùa đan vá... để kiếm thêm thu nhập. Đầu năm 1990 con trai bà bệnh nặng, bà phải nghỉ dạy đưa con sang Úc chữa trị, bà vật lộn với cuộc sống mưu sinh xứ người với niềm hy vọng lớn lao: đủ tiền chữa bệnh cho con.
Quay về nước, Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân mất việc, chồng bà thất nghiệp, nợ nần chồng chất, cái nghèo cứ đeo bám gia đình bà. Tuy nhiên, nó cũng chính là động lực để bà bén duyên với nghề bếp. Bà xin đi dạy ở trường nghề, dùng hết kinh nghiệm để đào tạo bao cô học trò về nghệ thuật nấu nướng. Năm 1993, bà chính thức nhận lời trở thành người dẫn dắt, "đầu bếp quốc dân" cho chương trình "Khéo tay hay làm".
Đến những năm đầu thập niên 2010, Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân đột ngột rời khỏi màn ảnh nhỏ, bà lui về ở ẩn và bắt đầu bước dần đến cánh cửa quy y. Đến nay, có lẽ đã hội đủ duyên, bà xuống tóc xuất gia, nương vào bóng Phật. Cuộc đời bà có quá nhiều nốt thăng, quá nhiều nốt trầm, hy vọng với quyết định nương mình nơi cửa Phật, bà sẽ có được những năm tháng an lạc. Bà vẫn luôn là "huyền thoại" của bao thế hệ người Việt, luôn là người giúp thổi lửa biết bao gian bếp gia đình...
