Với những mảng tranh tường mô tả việc làm bếp, nguyên liệu, gia vị, bánh trái, cánh đồng hoa lavender... tạo chút phảng phất nông thôn Châu Âu cổ. Điểm đáng chú ý tại BB không phải là những mảng tranh hoài cổ, hay cây xanh buông cành thả lá mơn man, mà điều đặc biệt chính là căn bếp mở, căn bếp của các đầu bếp Masterchef. Được bố trí một nửa diện tích tầng 1, khu bếp như là điểm nhấn của cả nhà hàng, thực khách có thể đi qua lại và chiêm ngưỡng tủ đồ ngọt tráng miệng với nhiều món ăn lạ mắt nhiều mầu sắc và hấp dẫn, được chứng kiến những đầu bếp hối hả nấu nướng, chăm chú làm món ăn, tỉ mẩn ra đồ. Thật đúng theo phong cách của chương trình Masterchef và thật gần gũi như căn bếp ở nhà ta vậy.
Nói đến món ăn nhà BB, như sắp kể những câu chuyện vậy, ta như lạc vào thế giới của sắc mầu, hương vị và sự chu du. Món ăn ở đây luôn toát lên cái thần, cái linh hồn của người đầu bếp. Từ những món cơm đơn giản dành cho các thực khách công sở như: Cơm gà cay, cơm bò sốt nấm, cơm bò hầm, cơm trộn ếch..cho đến những món ăn nhanh như: Bánh mỳ nướng pho mai kẹp thịt bò, gà nướng, cá hồi, crepe cuộn bò , gà nướng, cá ngừ, lasagna rau nấm..cũng phải đẹp, khiêu gợi và vẩn vương chút hồn..
Các món cơm văn phòng
Bánh mì bò gà nướng pho mai
Để mô tả cái tinh thần trong món ăn của những đầu bếp BB, không thể không nói tới những món ngon từ thịt bò, gà, heo, cá, ếch... Là những loại thịt được nhập khẩu và chăn nuôi tại những trang trại theo công nghệ sạch của nước ngoài, nguyên liệu ngon sạch luôn được nhà BB chú trọng đặt lên hàng đầu. Nói đến các món chính, thực khách như được trải nghiệm hương vị đa dạng, tinh tế của các châu lục từ Á sang Âu vậy. Từ vùng nông thôn Việt Nam có Ếch lá lốt với cơm trộn ếch, lẩu ếch miền trung, xôi ếch, pizza ếch... cho đến vùng đất Trung Hoa huyền bí với gà nướng ngũ vị với cơm, xôi gà đùi nướng... vòng sang phải, vươn lên những quần đảo đầy dãy núi lửa của Nhật Bản, hãy gọi món Bò bít tết Bon sai để thấy được nghệ thuật cây cảnh Bon sai tinh tế mà bất khuất..bay qua đại dương, men theo vùng biển Địa Trung Hải phải kể đến, pizza cá hồi, mỳ dẹt đen sốt hải sản, bò lúc lắc sốt tam vị, bít tết nướng lá thơm sốt nấm ăn kèm dứa nướng, khoai tây nướng và bánh mỳ, cá chẽm áp chảo ăn kèm khoai tây nghiền, rau củ và sốt bơ chanh, cơm gà nướng sốt chanh leo...
Cá chẽm bỏ lò
Cá chẽm khoai nghiền sốt cam
Bò bít tết
Các món bò bít tết
Vòng vòng vào trong, đến vùng đất được coi là cái nôi của Ẩm thực Châu Âu, đó là nước Ý. Với bò bít tết sốt vang đỏ, sốt pho mai, sốt nấm ăn kèm khoai tây nghiền, cá chẽm bỏ lò sốt pho mai, pizza BB, mỳ picanta bò, gà, lasagna, salad hoàng đế, súp bí đỏ, súp bisque, bánh mỳ bơ tỏi...
Gà lasagna
Các món Ý
Tiến sang nước Đức cổ kính lạnh giá, có món bò hầm Gulash nóng hổi ăn kèm khoai tây nghiền, bánh mỳ hoặc cơm trắng...
Bò hầm Gulash
Xuyên qua biên giới, tới nước Pháp phồn hoa. Nhưng có điều bất ngờ là, thứ tạo nên một phần sự kiêu hãnh của người Pháp lại rất đỗi bình dị, đó là bánh Crepe, một món ăn đường phố khá thân thuộc với người Pháp như bánh mỳ pa tê của người Việt vậy. Đầu bếp nhà BB thực sự bị thu hút bởi loại bánh được làm bằng bột mỳ, trứng, sữa và mỏng như miếng vải thơm phức, tròn xoe ăn kèm sô cô la, mứt, thịt hun khói, pho mai.. được bán trên khắp đường phố nước Pháp này. Crepe cuộn bò, gà nướng, crepe cuộn cá hồi, cá ngừ, thịt ba chỉ, pho mai và măng tây, sốt thảo quả, sốt BBQ...
Ngọt ngào và thơm mát đó là Crepe cuộn hoa quả: Xoài, táo xào quế, dâu tây, chuối hấp, Sô cô la, Crepe kem dâu, crepe kem sô cô la, crepe kem sầu riêng, hay biên stấu hơn nữa với crepe tổ ong dâu, tổ ong xoài, kem dừa lá dứa xanh mướt..Rực rỡ và ý nghĩa có crepe hoa quả tổng hợp, crepe kỷ niệm…
Vậy là, Crepe nhà BB ra đời từ đó, như thế và luôn biến chuyển, hóa thân không ngừng.
Crepe Kỷ niệm
Crepe sinh nhật
Các loại Crepe
Tinh túy và quyến rũ không kém anh chàng Crepe người Pháp đó là chị em nhà Tiramisu và Panacotta xinh đẹp. Qua bàn tay khéo léo của đầu bếp BB, hai chị em đã có những bộ cánh mới thật lộng lẫy, với trang sức và phụ kiện ngọt ngào, với hương thơm ngây ngất lắng đọng đầy tình yêu, sự quyến rũ. Không tự nhiên mà cô chị Tiramisu trong quan niệm Ý có nghĩa là: “Thông điệp tình yêu”.
Trở về với đất Việt, với phố cổ Hà Nội thanh tao, với chè Khúc bạch ngân nhĩ tổ yến, thanh ngọt, mát ngậy, giòn giòn lan man. Với Khúc bạch hoa quả, ngọt nhẹ chua chua. Với thạch sữa chua hoa quả, tiêu tan ngấy ngán... Tráng miệng nhưng cũng đầy thi vị, không thi vị sao được khi những gì lắng đọng sau cùng là những hương vị ngọt ngào khoan khoái, là hương thơm của tình yêu. Là tinh thần của những đầu bếp BB, là sự biết ơn sâu sắc.
Các loại nước uống
Chè khúc bạch và caramen hoa quả
Chúc thực khách nhà BB với căn bếp gia đình cả năm luôn có lửa, nhà BB tự hào là người tiếp lửa tình yêu bếp nhà bạn.
Nhà hàng Home-Cook Gia đình BB
Địa chỉ: 44 Tuệ Tĩnh, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10h - 22h
Điện thoại: 0462 783165 - 092 457 8868
