Một điều hiển nhiên là khi trời nắng nóng, cơ thể sẽ tiết mồ hôi nhiều để cân bằng nhiệt độ, giữ cho các cơ quan được khỏe mạnh. Việc tiết nhiều mồ hôi sẽ khiến cơ thể nhanh chóng mất nước, do đó, nhiệm vụ hàng  đầu là cung cấp đủ nước cho cơ thể. Bạn cần uống đủ nước mỗi ngày để cơ thể cân bằng, đào thải độc tố và giữ cho da luôn khỏe đẹp.

Mặc dù không được coi là chất dinh dưỡng nhưng nước cũng là một chất cơ thể cần nhất trong mùa hè tương tự như nhiều dưỡng chất khác.

Các chất điện giải và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe cũng sẽ thoát ra ngoài khi cơ thể theo mồ hôi vào những ngày oi bức. Các chất điện giải đóng vai trò giữ cho lượng chất lỏng trong cơ thể luôn được duy trì ở một mức độ phù hợp để nhịp tim và sự trao đổi chất diễn ra bình thường cũng có thể mất đi theo. Nếu cơ thể bị mất chất điện giải, hậu quả sẽ là bạn có thể bị rối loạn nhịp tim và trao đổi chất, gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe. 

Vì vậy, để giữ cho cơ thể mất nhiều khoáng chất và chất điện giải, bạn cần bổ sung nhiều các thực phẩm chả electrolytes. Chất điện giải electrolytes có nhiều trong các loại quả như đào, dâu tây, dưa...

Ngoài việc đóng vai trò quan trọng trong để tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể trước bệnh cảm nắng, giữ da khỏe đẹp dưới tác động của ánh nắng mặt trời thì vitamin C còn hỗ trợ duy trì sự dẻo dai của sụn và các khớp xương.

Vậy nên, bạn nên bổ sung nhiều vitamin C từ các loại thực phẩm bạn ăn hàng ngày bởi đây cũng là dưỡng chất cơ thể cần trong mùa hè. Thực phẩm giàu vitamin C bao gồm các loại trái cây như dưa hấu,cam, chanh, kiwi… và các loại rau xanh.

Ung thư da bắt nguồn một phần từ việc thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mặt trời gay gắt mà không có các biện pháp bảo vệ cần thiết. Những người ở vùng nhiệt đới sẽ có nguy cơ ung thư da cao hơn do tiếp xúc với tia tử ngoại nhiều hơn. 

Để bảo vệ làn da hãy bổ sung chất lycopene vào bữa ăn hàng ngày. Lycopene là một chất chống oxy hóa có khả năng ngăn ngừa nhiều loại ung thư, từ ung thư ruột, ung thư vú đến ung thư da, ung thư buồng trứng. Chất dinh dưỡng này có nhiều trong cà chua và bông cải.

Các nghiên cứu ở Mỹ đã cho thấy một loại enzyme đặc biệt có tên là bromelain được tìm thấy trong dứa (quả thơm) có tác dụng rất tốt trong việc kháng viêm và giảm đau mỏi cơ do vận động. Khi tập thể thao vào mùa nóng, cơ thể sẽ dễ dàng mệt mỏi, chứng đau cơ sẽ xuất hiện nhiều hơn, vì vậy, việc bổ sung thêm dứa là rất cần thiết.

Để ngăn ngừa chứng khó tiêu cũng như những trường hợp ngộ độc thực phẩm trong mùa nóng, bạn cần tăng cường sức khoẻ cho hệ tiêu hóa bằng cách bổ sung các thực phẩm giàu lợi khuẩn probiotic như sữa chua. Ngoài ra, sữa chua cũng giúp cải thiện làn da, chống sạm nám hữu hiệu.