Tác dụng của quả dứa với sức khoẻ
Báo Vietnamnet dẫn lời bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ, Trưởng đơn vị Điều trị ban ngày, Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM cơ sở 3, cho biết, theo y học cổ truyền, quả dứa (quả thơm) vị chua ngọt, dùng để giải khát, giúp tiêu hóa, nhuận tràng. Do đó, có thể cải thiện sức khỏe ở người bị sốt cao, thiếu nước, say nắng. Dứa giàu chất xơ nên hỗ trợ tiêu hóa tốt, làm tăng khả năng thanh lọc độc tố khỏi cơ thể.
Với chị em phụ nữ, dứa tác dụng trong việc giảm cân và chống lại tích tụ chất béo trong cơ thể. Loại quả này có thể giúp giảm cân bởi lượng calo ít và cần nhiều năng lượng để tiêu thụ.
Ngoài ra, ăn dứa sẽ no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Chất xơ giúp điều chỉnh quá trình giải phóng và hấp thụ carbonhydrate, thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng, chống lại việc tích tụ chất béo trong cơ thể.
Dứa cũng thường được nấu cùng các món xào hoặc nấu cá, giúp cơ thể hấp thu đạm nhiều hơn mỡ.
Dứa ngon nhưng không phải ai cũng ăn được
Những người không nên ăn dứa
Dứa tuy tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được.
Theo bác sĩ Vũ, người dùng thuốc kháng sinh, chống đông máu, làm loãng máu, chống co giật, benzodiazepin, thuốc trị mất ngủ và chống trầm cảm không nên ăn quá nhiều dứa.
Bromelain có thể kháng tiểu cầu lên máu, làm tăng khả năng chảy máu quá mức. Do đó, bạn cần tránh sử dụng bromelain trước và sau phẫu thuật.
Ngoài ra, không nên ăn dứa cùng sữa và các sản phẩm làm từ sữa. Sữa và các sản phẩm từ sữa kể cả sữa chua khi ăn cùng lúc với dứa sẽ làm giảm tác dụng dinh dưỡng của sữa.
Ăn sữa cùng dứa còn tạo phản ứng các chất trong dứa với protein trong sữa, tạo thành chất khó tiêu, gây đau bụng hoặc tiêu chảy. Protein trong sữa và axit trái cây trong dứa kết hợp với nhau sẽ làm protein đông đặc, gây khó chịu, khó tiêu.
Dứa và củ cải khi ăn cùng nhau sẽ phá hủy vitamin C, giảm các chất dinh dưỡng khác. Thúc đẩy flavonoid trong dứa chuyển hóa thành axit dihydroxybenzoic và axit ferulic, ức chế chức năng tuyến giáp, gây bướu cổ. Vì vậy, bệnh nhân bị rối loạn chức năng tuyến giáp đặc biệt lưu ý không nên ăn dứa cùng củ cải.
(Tổng hợp)
