Có nhiều người nghĩ rằng, giấm táo có thực sự có tác dụng giảm cân hay không - thì câu trả lời là đúng như vậy. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ACV - apple cider vinegar (giấm táo) làm giảm sự gia tăng glucose xảy ra sau khi ăn thức ăn. Khi lượng đường ít tăng lên, cơ thể không cần tạo ra nhiều insulin như trước. Do ít insulin hơn, cơ thể sẽ phân hủy nhiều chất béo hơn, dẫn đến giảm cân. Giấm táo cũng cải thiện độ nhạy insulin, do đó bạn sẽ ít bị tích tụ mỡ bụng sâu hơn.