 |
Nguyên liệu: - 4 quả xoài vừa chín (ương ương còn hơi cứng thì càng ngon nhé!) - ½ củ hành tây - Lạc rang - Nước mắm - Dấm táo hoặc chanh. |
 |
Bước 1: |
 |
Bước 2: Cho 1 muỗng cà phê nước mắm, dấm táo (hoặc ½ muỗng nước cốt chanh) và ít rau thơm vào tô trộn đều. |
 |
Bước 3: Trút nộm xoài ra đĩa, rắc ít lạc rang giã dập lên trên để tăng thêm hương vị. |
Nộm xoài có vị ngọt thanh pha lẫn vị chua của xoài vừa chín tới, không gắt cũng không đậm quá rất vừa miệng; thêm vị bùi thơm của lạc rang khiến món ăn trở nên vô cùng hài hòa và tinh tế.
Bạn có thể thay thế xoài bằng đu đủ ương cũng rất ngon; tuy nhiên vì đu đủ không có vị chua ngọt đậm đà như xoài nên bạn cần gia giảm lượng đường và dấm nhiều hơn khi làm nộm xoài nhé!
