Hỗ trợ tiêu hóa: Nước lúa mạch là một loại thuốc bổ giúp cho hệ tiêu hóa được cải thiện. Thông qua nước uống này có thể điều chỉnh thói quen đi tiêu và cải thiện tiêu hóa theo nhịp sinh học của cơ thể nhờ hàm lượng chất xơ cao. Ngoài ra, loại nước này cũng được sử dụng như một phương thuốc chữa táo bón. Uống nước lúa mạch thường xuyên giúp cải thiện nhu động ruột và điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa căng thẳng khi đi tiêu do mất nước.
Đặc tính làm mát: Chuyên gia dinh dưỡng cho biết nước lúa mạch giúp giảm nhiệt độ cơ thể trong mùa hè và ngăn ngừa các rối loạn do nhiệt gây ra. Bằng cách cung cấp hydrat hóa cho cơ thể, nước lúa mạch giúp duy trì sự cân bằng điện giải và ngăn ngừa tình trạng mất nước.
Tốt cho thận: Nước lúa mạch cũng cải thiện chức năng thận và có thể được sử dụng để ngăn ngừa hoặc điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu hoặc sỏi thận. Ngoài ra, đây chính là thức uống giải độc hữu hiệu cho gan và lọc máu. Các đặc tính chống oxy hóa của nước lúa mạch giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể chúng ta, ngăn ngừa các bệnh khác nhau.
Giảm cân: Nước lúa mạch là một thức uống giảm cân tuyệt vời. Lúa mạch giúp ngăn chặn sự hấp thụ LDL và chất béo trung tính, có thể giúp giảm cân.
Kiểm soát huyết áp: vì nước lúa mạch giúp loại bỏ lượng nước thừa ra khỏi hệ thống của chúng ta nên nó có thể được sử dụng để duy trì thể tích máu, giúp điều trị huyết áp cao. Do đó, nước lúa mạch là một lựa chọn tuyệt vời nếu huyết áp của bạn có liên quan đến quá trình lọc từ thận bị tổn hại hoặc lượng muối nạp vào cơ thể quá nhiều.
Quản lý bệnh tiểu đường: Chất xơ hòa tan beta-glucan có trong nước lúa mạch liên kết với các phân tử glucose trong đường tiêu hóa giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường. Điều này giúp kiểm soát lượng đường tăng đột biến và điều trị bệnh tiểu đường. Chỉ số đường huyết (GI) thấp làm cho nó trở thành một loại ngũ cốc thay thế tốt cho sức khỏe và thân thiện với bệnh nhân tiểu đường.
Làm nước lúa mạch như thế nào? Hãy rửa kỹ hạt lúa mạch và ngâm chúng trong nước qua đêm. Ngày hôm sau, đun sôi lúa mạch trong nước khoảng 30 phút hoặc cho đến khi nước trở nên đặc và sánh như kem. Lọc hỗn hợp và thêm nước cốt chanh hoặc bạc hà để tạo hương vị. Bạn cũng có thể thêm mật ong hoặc đường thốt nốt để tạo vị ngọt. Thời điểm tốt nhất để uống nước lúa mạch là vào sáng sớm và khi bụng đói. Điều này sẽ giúp cơ thể chúng ta luôn mát mẻ và đủ nước.
