Có thâm niên từ những năm 1950, Tai Tong là một nhà hàng dimsum bình dân lâu đời, nổi tiếng vào bậc nhất ở Penang (Malaysia). Trên nhiều trang review về ẩm thực, du lịch, đơn cử như Trip Advisor, quán này thậm chí được du khách khen là quán dimsum ngon nhất Penang. 

Quán nằm ngay mặt đường nhưng ngay cả có định vị, bạn cũng tốn kha khá thời gian để tìm khi lần đầu đến quán.

Thế nên dẫu quán đã nhuốm màu thời gian, không có điều hòa và thường xuyên đông khách đến mức đến phải chờ bàn hoặc tự tìm bàn thì việc đến Penang mà muốn ghé Tai Tong dùng bữa vẫn được xem là chuyện thường.

Điểm dễ nhận ra nhất của Tai Tong đó là lượng khách dày đặc. Quán có không gian mở cả 2 mặt tiền, bàn kê nhau san sát và đặc biệt không có điều hòa.

Nếu bạn đến Tai Tong lần đầu, lại đến vào giờ cao điểm (như giờ ăn trưa chẳng hạn), có thể bạn sẽ cảm giác hơi có chút… tủi thân vì bị ngó lơ. Lúc này nhà hàng luôn trong tình trạng chật kín, nhân viên hầu như cũng không thể giúp được gì trong việc tìm bàn.

Vì thế những vị khách muốn thưởng thức dimsum chỉ có cách kiên nhẫn chờ ở gần một bàn sắp ăn xong để lấy chỗ mà thôi. Khi có được chỗ ngồi, sẽ có nhân viên đến giúp bạn chọn đồ uống. Thường ở đây phục vụ các loại trà ấm như trà hoa cúc, trà thiết quan âm, phù hợp khi ăn với dimsum.

Để có bàn bạn sẽ phải đợi nhưng đồ ăn hoàn toàn xứng đáng.

Bộ ấm trà rất đơn giản, đúng kiểu bình dân.

Thực đơn của Tai Tong lên đến vài chục loại dimsum ngon lành. Nào há cảo, xíu mại, các loại bánh, đồ hấp, chân gà tàu xì hay bánh pudding, riêng bánh bao đã có đến khoảng chục loại. Các món được khen nhiều nhất có thể kể đến như sủi cảo, xíu mại, bánh bao kim sa, hay bánh trứng nướng, trong đó có một số món đặc biệt chỉ bán buổi sáng như bánh bao kim sa. Ngoài ra ở đây còn nhiều món khác như mì, vịt, bò rất đa dạng.

Các món dimsum ở Tai Tong rất đa dạng - @nicolelce

@crispoflife

Để gọi món ở Tai Tong, bạn nhất định phải có trong tay tờ giấy thực đơn. Mỗi khi bạn lấy đồ ăn, sẽ có nhân viên tích vào đó và sau khi ăn xong bạn sẽ mang phiếu này ra quầy thu ngân để tính tiền. Một điểm khác biệt của quán này là các khay dimsum sẽ được bày trên xe đẩy và đẩy đi khắp quán cho khác lựa chọn. Đến mỗi bàn, họ đều dừng lại cho khách lấy đồ và tích vào phiếu gọi món.

Thiếu tờ phiếu này, bạn sẽ không thể gọi món được.

Đôi khi, khách ở những bàn phía trước chọn món lâu đến nỗi bạn có cảm giác chiếc xe đẩy sẽ chẳng bao giờ đến chỗ mình cả. Lúc này, nếu không muốn đợi thì câu thần chú "tự phục vụ" sẽ trở nên hiệu nhiệm. Bạn chỉ cần mang phiếu gọi món đến xe đẩy và chọn món mang về bàn ăn.

Hãy nhớ luôn nhớ câu thần chú "tự phục vụ" nếu như bạn muốn được ăn nhanh chóng vào giờ cao điểm.

Giá đồ ăn trung bình từ 2,1 đến 10 RM (khoảng 12 đến 56 ngàn đồng)/phần, tuy nhiên đa phần các món chỉ dao động từ 2,1 đến 5 RM (khoảng 12 đến 30 ngàn đồng), thế nên dù ăn no căng, trung bình mỗi người chỉ tốn hơn 100 ngàn/người. Đồ ăn chất lượng, giá lại vô cùng bình dân, rất dễ dàng để giải thích lý do quán đông đúng không nào!

Dù thực đơn của quán có cả tiếng Hoa và tiếng Anh nhưng vẫn thật khó để nắm bắt hết các món ngon ở đây.

Những điều biết khi đến Tai Tong

Mặc dù nằm ở ngay khu vực khá trung tâm, phố Lebuh Cintra với một mặt tiền và một mặt ngõ rộng rãi thì Tai Tong vẫn rất khó tìm và dễ đi qua trong lần đầu tiên. Nên hãy để ý đường cẩn thận nhé.

Nhân viên phục vụ ở Tai Tong hầu hết là các cô, các dì lớn tuổi.

Hầu hết các món dimsum đều ở trên xe đẩy, tuy nhiên bạn ó thể gọi thêm các món nóng hoặc mua mang về ở bếp. 

Hãy để bụng thật đói khi đến với Tai Tong để ăn được thật nhiều những món dimsum ngon lành nhé!

Vào giờ cao điểm, hãy niệm thần chú "tự phục vụ"