Ngày Tết, nguy cơ mắc bệnh từ thực phẩm tăng

Tết là dịp nghỉ ngơi và ăn chơi thoải mái nên chúng ta cứ dung nạp vào cơ thể nhiều món ăn hấp dẫn và bắt mắt. Chính vì vậy mà nhiều người thường mắc một số bệnh phổ biến vào dịp Tết như đầy bụng, viêm dạ dày hay ngộ độc thực phẩm…

Anh Huy Hoàn (Quỳnh  Mai – Hai Bà Trưng) tâm sự, Tết năm ngoái mình về quê sớm, ở quê mình có phong tục mổ lợn ăn Tết, sau đó mấy nhà anh em tập trung đánh tiết canh lòng lợn ăn tất niên. Mình cũng hào hứng mình chén luôn 2 bát tiết canh. Thế là sau đấy bị đau bụng và đi ngoài liên tục. Tết năm nay rút kinh nghiệm xin rút lui hẳn món “tiết canh” này.

Còn chị Ngọc (Văn Điển – Thanh Trì) lại có thói quen tích trữ nhiều thức ăn trong tủ lạnh vì người giúp việc về quê, chị lại không có thời gian đi chợ hàng ngày. Tủ lạnh nhỏ, đồ ăn thì nhiều nên hầu hết các loại thức ăn đều không được bảo quản tốt. Không ít lần vợ chồng chị bị đau bụng do ăn phải thức ăn để trong tủ lạnh quá lâu hoặc thức ăn có dấu hiệu ôi thiu mà chị không biết.

Anh Phan Vũ ( Thanh Oai – Hà Nội) lại có tính cả nể. Vậy nên, ngày đến đâu được mời chén rượu là anh lại khó từ chối. Thậm chí, nhiều hôm anh còn uống đến mức say không biết được đường về nhà. Đặc biệt đến những ngày Tết, tình trạng này diễn ra càng thường xuyên. Tết năm ngoái, anh uống nhiều đến mức bị nôn ra có chất nhầy như máu, gia đình vội đưa đi cấp cứu. bác sĩ cho biết anh bị dấu hiệu chảy máu dạ dày... Nguyên nhân là do anh uống quá nhiều rượu. Độ cồn trong rượu càng cao sẽ ảnh hưởng càng mạnh tới cơ thể. Nếu uống rượu thường xuyên, nhiều cơ quan bị tổn hại như dạ dày, gan, đặc biệt là hệ thần kinh.


Phòng bệnh ngày Tết không thừa

Theo các chuyên gia vệ sinh an toàn thực phẩm, theo phong tục, thói quen, người dân luôn dự trữ thực phẩm để ăn trong 3 – 4 ngày Tết. Nếu có tủ lạnh, được bảo quản đúng thì thực phẩm vẫn tươi ngon. Ngược lại, nếu không được bảo quản đúng cách, thực phẩm bị ôi thiu sẽ rất nguy hiểm cho người dùng. Vì thế, người dân nên hạn chế dự trữ thực phẩm. Trong trường hợp không có tủ lạnh thì cần nấu chín kỹ thực phẩm và mỗi lần ăn lấy ra một chút, trước khi ăn phải nấu kỹ lại và chỉ bảo quản từ 2 – 3 ngày trong điều kiện thời tiết lạnh. Cần để riêng thịt sống và thức ăn chín để tránh lây nhiễm.

Theo Thạc sĩ- BS Lê Thị Phương Huệ Bệnh viện Thanh Nhàn, càng những ngày gần Tết và Tết thì lượng bệnh nhân nhập viện do bị rối loạn tiêu hóa, dạ dày, gan, tăng huyết áp ngày càng nhiều. Nhiều gia đình ở làng quê vẫn có thói quen chung nhau giết lợn làm giò, gói bánh và ăn tiết canh… nên nguy cơ mắc bệnh càng cao. Món tiết canh không được nấu chín mà ăn sống là mầm mống gây nên dễ gây các bệnh như tiêu chảy cấp, ngộ độc thức phẩm... Đặc biệt, bệnh liên cầu do vi khuẩn liên cầu lợn gây bệnh viêm màng não, nhiễm trùng huyết, truyền bệnh giun sán… thậm chí tử vong.

Rối loạn tiêu hóa là bệnh phổ biến nhất trong dịp Tết. Rối loạn tiêu hóa có nhiều dạng như bị nhiễm khuẩn do ăn uống những thực phẩm ôi thiu, hay ăn những loại thực phẩm có nhiễm chất hóa học… Có những trường hợp bị rối loạn tiêu hóa ở thể nhẹ chỉ cần đi ngoài mấy lần uống thuốc sẽ khỏi. Có những trường hợp nặng cần phải đến bệnh viện. Chính vì thế người dân trong quá trình ăn Tết nên ăn uống hợp vệ sinh tránh để xảy ra bị rối loạn tiêu hóa mà Tết mất vui.


Đối với những người có chứng bệnh mãn tính về tăng huyết áp. Phải tuyệt đối giữ đúng mức, kiêng cữ, không nên uống rượu bia, hút thuốc lá, cần ngủ đủ và nghỉ ngơi ngay khi có dấu hiệu đau đầu, chóng mặt. Lúc nào trong người cũng phải có thuốc hạ áp và lợi tiểu để xử lý kịp thời mọi bất trắc có thể xảy ra.

Một điều cần thiết nữa mỗi gia đình cần lưu ý trong dịp Tết là chuẩn bị một số thuốc dự phòng tránh những lúc hiệu thuốc đóng cửa nghỉ ăn Tết. Các loại thuốc trị đầy hơi, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, thuốc huyết áp, thuốc trợ tim, bông băng, dung dịch muối loãng, dung dịch sát trùng ngoai da, một số dụng cụ y tế (kéo, nhiệt kế), nước muối nhỏ mắt, mũi… cũng nên có trong nhà.

Tăng cường uống nước mỗi ngày giúp cho thận đào thải những chất độc hại cho cơ thể và nên hạn chế tiêu thụ các các loại đồ uống chứa cồn như rượu, bia, chứa caffein như trà, cà phê... để không gây nhiều tác hại cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, cần duy trì 15-30 phút tập thể dục mỗi ngày để cơ thể không bị ì ạch trong suốt những ngày nghỉ, bạn sẽ cảm thấy thật khỏe khoắn để bắt tay vào những dự định cho năm mới.