Đã từ lâu, khu chợ Hồ Thị Kỷ ở quận 10 (Sài Gòn) đã "lừng danh" trong giới ăn vặt bởi không chỉ nhiều món ăn mà còn có những món độc, lạ. Đặc biệt, ở đây còn có những món đến từ nước bạn Campuchia. Ngoài chè Campuchia, khu chợ này còn có một địa chỉ bán bánh cuốn ngọt Campuchia vô cùng hút khách, một ngày có thể bán lên tới cả nghìn chiếc.

Hãy cùng khám phá địa chỉ bán bánh cuốn hấp dẫn đó và món bánh cuốn ngọt Campuchia này nhé!

Bánh cuốn ngọt vốn phổ biến ở rất nhiều tỉnh miền Tây. Thế nhưng, ở Sài Gòn vẫn chưa có nhiều nơi bán món này, và nhất là loại bánh cuốn ngọt Campuchia.

Theo chia sẻ của chị chủ quán, gia đình cô trước đây có người từ Campuchia sang lập nghiệp, rồi cứ thế truyền lại nghề này. Bản thân chị đã bán được hơn 20 năm, chưa kể trước đó bà ngoại chị cũng bán một thời gian rất dài nữa.

Giờ chỉ có chị bán ở đoạn 44 Hồ Thị Kỷ, ngồi ngay mặt đường. Khách đi qua cứ thấy chiếc tủ nhỏ với cô chủ quán đang thoăn thoắt đôi tay vừa tráng bánh, vừa cuộn bánh là ghé vào. Phía sau, chị cũng để vài chiếc bàn, chiếc ghế cho những ai muốn nghỉ chân ăn bánh thì ngồi tại đó, nhưng đa số mọi người mua mang đi.

Nếu ai đã từng xem quá trình làm bánh cuốn truyền thống (bánh ướt), thì bánh cuốn ngọt Campuchia này cũng không khác là bao.

Phần vỏ bánh được làm từ bột năng và bột gạo pha loãng, tráng thật mỏng rồi cho nhân vào cuộn. Tuy nhiên, chính những nguyên liệu khác biệt và đặc trưng đã làm nên món bánh cuốn ngọt không lẫn vào đâu được.

Vì phần vỏ bánh có bột năng lẫn với bột gạo nên lớp bánh tráng mỏng xong nhìn sẽ trong suốt, vàng óng, dẻo dẻo dai dai, ăn cực kỳ vui miệng. Nhân bánh gồm đậu xanh đồ nhuyễn, trộn lẫn với đường và dừa nạo nhỏ.

Chiếc bánh ăn có độ dẻo của vỏ bánh, vị bùi, thơm, ngậy của dừa quyện với đậu xanh, chút ngọt vừa phải của đường. Đặc biệt, mỗi hộp bánh còn được cho kèm thêm một túi vừng nhỏ để rắc lên trên, ăn rất thơm và bùi.

Mỗi chiếc bánh có giá 3k, rất hợp lý cho một món ăn vặt. Không chỉ các bạn trẻ mà cả các cô chú trung niên, thậm chí những cụ già cũng ghé tới đây mua bánh.

Cũng theo chia sẻ của chị chủ, trước đây chị chỉ bán buổi sáng, mỗi ngày được khoảng 2 trăm chiếc. Tuy nhiên, vì được khách yêu thích nên giờ chị bán luôn tới 6 giờ chiều, có những ngày bán lên tới cả nghìn chiếc.

Ngồi đó một lúc mới thấy quả thật, có rất nhiều người yêu thích món bánh cuốn ngọt này. Người mua ít thì 10 chiếc, còn lại đa số đều mua 20, 30 chiếc. Chị chủ quán làm liên tục nhưng cứ được gần chục bánh là lại có người ghé mua, vì thế nhiều khi còn phải đợi chị tráng bánh tiếp. Thậm chí, có những vị khách còn đến đặt từ sáng để chiều qua lấy.

         

 

Bánh cuốn ngọt Campuchia

Địa chỉ: 44 Hồ Thị Kỷ, quận 10, Sài Gòn

Giá cả: 3k/chiếc

Thời gian mở cửa: 7h - 18h