1 tiếng sự thật - Talkshow đặc biệt của Trí Thức Trẻ. Đây sẽ là nơi lần đầu những người nổi tiếng được trút bỏ chiếc áo khoác mĩ miều của hào quang sân khấu để chia sẻ về những vấp váp trong cuộc sống, công việc... Với phong cách trẻ trung, tươi mới nhưng cũng không kém phần sâu sắc, 1 tiếng sự thật sẽ giúp độc giả hiểu và gần gũi hơn với các nghệ sĩ.

Giành chức Quán quân Vua đầu bếp nhí mùa đầu tiên trước sự thán phục của các chuyên gia ẩm thực Alain Nguyễn, Tịnh Hải, Jack Lee, Thanh Hải đã trở thành cậu bé đáng ngưỡng mộ nhất chương trình truyền hình thực tế này. Tuy chỉ mới 13 tuổi nhưng Thanh Hải đã sở hữu kỹ năng nấu nướng điêu luyện cùng vốn kiến thức sâu rộng về ẩm thực Á – Âu, Đinh Thanh Hải được đông đảo khán giả đánh giá rằng rất xứng đáng nhận giải thưởng 200 triệu đồng của chương trình. Hẹn gặp Thanh Hải sau khi vừa trở thành người chiến thắng tại Vua đầu bếp nhí 2016, cậu bé điển trai này không ngại mời mẹ - chị Nguyễn Ngọc Thanh ra tiếp chuyện cùng.

Quán quân Vua đầu bếp nhí 2016 và những bí mật ít người biết - Ảnh 2.

Đinh Thanh Hải - Cậu bé 13 tuổi vừa giành chức Quán quân "Vua đầu bếp nhí 2016"

Quán quân Vua đầu bếp nhí 2016 và những bí mật ít người biết - Ảnh 3.

Chị Nguyễn Ngọc Thanh - Mẹ của Thanh Hải

Khác với biểu hiện lạnh lùng, ít nói khi xuất hiện trên sóng truyền hình, Thanh Hải thoải mái kể chuyện và bật mí hàng loạt bí mật "khủng" siêu đáng yêu. Thanh Hải sinh ra và lớn lên tại Nha Trang, nhưng đã theo ba mẹ vào TP.HCM 2 năm nay. Cậu bé điển trai hiện đang là học sinh của Trường THCS – THPT Nguyễn Khuyến. Tính đến hiện tại, Thanh Hải đã có đến 5 năm kinh nghiệm vào bếp, tất cả những kỹ năng nấu bếp hiện tại là do cậu bé học lóm từ mẹ và mày mò nghiên cứu trên các video clip dạy nấu ăn trên youtube.

Ngoài việc học, Thanh Hải dành phần lớn thời gian trong căn bếp để tập tành nấu nhiều món ăn ngon cho cả nhà, từ các món truyền thống đến những món Âu đòi hỏi nhiều kỹ thuật nấu nướng cầu kỳ. Bước vào gian bếp của Vua đầu bếp nhí, điều cậu bé gây ấn tượng không chỉ ở vẻ ngoài "hotboy vạn người mê", mà ở sự điềm tĩnh và bản lĩnh khi đối diện với các thử thách. Chưa từng rơi vào vòng nguy hiểm, Thanh Hải đã chứng tỏ mình là đối thủ đáng gờm ngay từ những vòng đầu tiên với vị giác vượt trội, kỹ thuật làm bếp tốt và đặc biệt là khả năng làm nước sốt khiến ban giám khảo phải gật gù.

Quán quân Vua đầu bếp nhí 2016 và những bí mật ít người biết - Ảnh 4.

Nói về việc hạ gục "hoàng tử bé" Đức Hải ở trận chiến cuối cùng, Thanh Hải không giấu được niềm vui: "Em rất hạnh phúc và sung sướng, chỉ muốn nhảy cẫng và hét lên là mình đã làm được. Đối với em, ngôi vị Quán quân này đã thể hiện sự cố gắng, nỗ lực của con trong suốt thời gian qua và tiếp thêm niềm đam mê ẩm thực. Em muốn gửi lời cám ơn ba mẹ, ban giám khảo đã dành cho em những lời góp ý, nhận xét chân thành để em hoàn thiện hơn mỗi ngày. Cám ơn bạn bè đã cổ vũ và động viên tinh thần cho em nữa".

Quán quân Vua đầu bếp nhí 2016 và những bí mật ít người biết - Ảnh 5.

Cậu bé hào hứng kể rằng: "Mẹ em nấu ăn rất ngon, cũng từ mẹ mà em thích nấu ăn. Ngay từ nhỏ em đã thích vào bếp cùng mẹ dù mẹ có phản đối đi chăng nữa. Mà em nghĩ, nếu biết nấu ăn thì sẽ không lo bị đói. Dù ba mẹ không có nhà thì em cũng tự xoay xở được. Món đầu tiên em học nấu là cá kho. Đến giờ vẫn thấy tự hào vì mình không đến nỗi làm mẹ thất vọng. Ba mẹ em thường đi làm, đi học về chỉ có em gái và em. Nấu ăn ngon rồi thì em có thể chăm sóc em gái được. Nghĩ vậy nên em cứ vào bếp. Cuối cùng là thích nấu ăn luôn. Đến lúc nghe tin Vua đầu bếp nhí 2016 tuyển sinh, em tự đăng ký đi thi. Khi biết chuyện này, mẹ bất ngờ lắm. Hơn 10 ngày ghi hình cho Vua đầu bếp nhí, mẹ đã phải nghỉ làm để đưa em đi thi".

Quán quân Vua đầu bếp nhí 2016 và những bí mật ít người biết - Ảnh 6.

Mẹ Thanh Hải tiếp lời: "Mọi người xem trên TV thì thấy hoành tráng lắm. Mỗi tuần phát 1 tập, mỗi tập là 1 thử thách khó nhằn cho các con. Nhưng thực sự, tổng thời gian ghi hình cho cả mùa giải chỉ có hơn 10 ngày. Sáng 6 giờ sáng là mẹ con đèo nhau từ quận Tân Bình đến phim trường ở quận 9. Quay mãi đến 10 hay 11 giờ đêm mới được về nhà. Cứ như là đi cả vòng thành phố, quãng đường vừa xa, vừa mệt nhưng vì con thích nên mình cũng ráng. Mà thực sự tôi cũng không hiểu nổi, chẳng biết các con lấy đâu ra năng lượng mà ngày nào cũng hớn hở, vui mừng. Mình nhìn con thi căng thẳng đã mệt, các phụ huynh khác ngồi phía ngoài trường quay cũng mệt y chang mình. Vì con thi mỗi ngày đâu có biết bị loại hay không, vậy nên cứ xin nghỉ phép 2 ngày, rồi con vô được vòng trong lại xin nghỉ phép tiếp. Liên tục như thế hơn 10 ngày, đúng là dở khóc dở cười luôn".

Quán quân Vua đầu bếp nhí 2016 và những bí mật ít người biết - Ảnh 7.

"Nhiều lúc con chạy ra nói, mà mẹ trong đầu cứ nghĩ, thôi con rớt cũng không sao, đậu thì mừng, mà lỡ chia tay chương trình sớm thì cũng chẳng có gì tiếc nuối. Xem như cho con trải nghiệm thôi, chứ làm mẹ nhìn con thức khuya dậy sớm, lo lắng thi cử mình cũng rầy. Vậy mà dường như chỉ có mỗi phụ huynh chúng tôi nghĩ thế, bọn nhỏ đứa nào đứa nấy sung sức vô cùng, giống như kiểu thi vui quá rồi quên mệt luôn. Đúng là có đam mê các con làm gì cũng được hết".

Quán quân Vua đầu bếp nhí 2016 và những bí mật ít người biết - Ảnh 8.

Khi được hỏi về kế hoạch sử dụng số tiền thưởng 200 triệu đồng, Quán quân 13 tuổi ngẫm nghĩ một chút rồi nói tiếp: "Em sẽ tổ chức một bữa tiệc để hội ngộ cùng các bạn trong chương trình Vua bầu bếp nhí vừa rồi. Sau đó trích một phần nhỏ để ủng hộ cho người bạn có hoàn cảnh khó khăn. Nếu còn dư thì em vẫn để đó, chưa có kế hoạch gì cụ thể. Nhưng có lẽ là để mẹ giữ hộ, khi nào có việc cần dùng đến thì lấy ra. Mọi người hay hỏi em là đoạt Quán quân rồi thì có tính theo đuổi nghề bếp như chú Alain Nguyễn hay chú Jack Lee không, em cảm thấy là quá sớm để nói đến điều này. Em chỉ mới 13 tuổi, con đường tương lai còn dài, nhưng ước mơ của em là sẽ được đào tạo về ẩm thực chính quy ở một ngôi trường nào đó tại Châu Âu. Cố gắng hơn nữa thì trở thành bếp trưởng trong các nhà hàng sang trọng, hoặc là xây dựng luôn cả nhà hàng của riêng mình. Thực sự, nhờ có cuộc thi này mà em mới có thêm nhiều bạn bè mới. Được tiếp xúc với nhiều người để tự tin hơn. Trước đây em không có khả năng nói chuyện lưu loát, dạn dĩ như vây giờ. Hơn 10 ngày quay hình đã làm cho em có chút xíu kinh nghiệm đứng trước ống kính".

Nhìn con trai với vẻ mặt tự hào, người mẹ trẻ xinh đẹp cũng không giấu được niềm vui, chị bày tỏ: "200 triệu đồng là số tiền không nhỏ. Với một đứa trẻ như Hải, đây là con số rất lớn. Nhưng gia đình chúng tôi không nặng nhẹ chuyện tiền bạc. Ngay từ khi cháu mới bắt đầu thi, tôi đã nói với con rằng không cần phải tạo áp lực thắng thua. Trước khi tham gia chương trình, Thanh Hải đã được các bác sĩ chẩn đoán có thể phải mổ gấp vì bị vẹo cột sống".

Quán quân Vua đầu bếp nhí 2016 và những bí mật ít người biết - Ảnh 9.

"Tôi và ba cháu cũng có chuẩn bị tâm lý là sẽ dừng cuộc thi nếu sức khỏe của con xấu đi. Nhưng do không muốn cháu lo lắng nên vợ chồng tôi chẳng nói ra điều này. Tôi cứ để cho cháu thỏa thích với đam mê. Sau nhiều lần thăm khám, cuối cùng bác sĩ nói rằng không cần mổ, chỉ tiến hành vật lý trị liệu cũng ổn lắm rồi. Nhiều khán giả xem trên TV có hỏi tôi là vì sao Hải cứ hay làm động tác nghiêng đầu sang một bên. Đó là do cháu có bệnh, chứ không phải cố tình tạo sự chú ý hay gì cả".

Câu chuyện với Quán quân Thanh Hải tiếp nối những bất ngờ, trước khi tham gia Vua đầu bếp nhí, cậu bé từng góp mặt ở chương trình âm nhạc Đồ Rê Mí 2008. Không chỉ nấu ăn tài, Thanh Hải còn hát tốt và nhảy múa cực siêu. Chính vì thế cho nên cậu bé đã lọt qua vòng casting và trở thành bạn diễn của Tiên Tiên trong 1 MV ca nhạc. Bí mật cực đáng yêu này được cậu bé bảo mẹ đừng tiết lộ nhiều, lý do là vì hiện tại Thanh Hải đã vỡ giọng, không thể tự tin hát hò như lúc trước: "Em thích anh Sơn Tùng M-TP vì ảnh cá tính và hát hay. 8 năm trước em có thi Đồ Rê Mí, cảm giác lên sân khấu cầm micro nó khác với cầm nồi chảo nấu nướng lắm. Hồi học lớp 5 em cũng tích cực tham gia văn nghệ và có quen biết một bạn nữ tên Su, đây cũng là người làm em có cảm giác thích thích lần đầu tiên trong đời. Nhưng sau này vỡ giọng rồi, em không còn có muốn hát như trước nữa. Mẹ có hỏi em rằng sẽ theo đuổi nghệ thuật chứ? Em chẳng dám khẳng định điều này vì thật sự em cũng rất thích nấu ăn. Mẹ cho em tự do lựa chọn nghề nghiệp mà em muốn. Em nghĩ thôi thì cố gắng học tốt trước mắt đã. Còn những chuyện về sau thì cứ từ từ".

Quán quân Vua đầu bếp nhí 2016 và những bí mật ít người biết - Ảnh 10.

Khi hỏi cậu bé rằng vì sao xuống bếp mỗi ngày mà cứ gầy nhom, Thanh Hải xoa xoa đầu ngại ngùng rồi nói: "Em nấu mỗi ngày nhưng mà có em gái ăn hết. Em gái em rất tròn, vì có bao nhiêu món ngon cũng cho em gái ăn hết. Em gầy nhưng thực ra rất khỏe, khi có thời gian em cũng chơi thể thao để mình khỏe hơn". Thanh Hải vừa dứt lời, mẹ cậu bé đã tố cáo: "Cái cậu Hải này rất là lười ăn. Mẹ bảo ăn thì cứ chần chừ. Đó là khuyết điểm lớn nhất của Hải. Không phải đầu bếp nào cũng thích ăn những gì mình nấu ra hết. Hải là kiểu thích ngắm mọi người ăn món mình nấu hơn".

Quán quân Vua đầu bếp nhí 2016 và những bí mật ít người biết - Ảnh 11.

Kết thúc câu chuyện với mẹ con Thanh Hải, tiếng cười rộn rã vẫn giòn tan đến phút cuối cùng. Người mẹ trẻ hào hứng tiết lộ rằng dù con trai đã trở thành một đầu bếp nhí tài năng nhưng vẫn không có chút cảm giác lo ngại gian bếp gia đình sẽ bị cậu chàng giành mất: "Con mình nấu ăn ngon thì mình mừng. Tôi không có khái niệm con trai thì chẳng được vào bếp. Tất nhiên cũng có nhiều bậc phụ huynh muốn con trai sẽ theo làm kỹ sư, bác sĩ, giáo viên này kia, nhưng tôi cho rằng cái gì con mình giỏi, con mình thấy thích hợp thì cứ cho cháu làm. Miễn là nó không quá đáng và đi ngoài thuần phong mỹ tục. Có rất nhiều đầu bếp trên thế giới đều là nam cả, vậy thì hà cớ gì mình phân biệt con trai, con gái đối với cái nghề này. Con nấu ăn giỏi tôi càng mừng, vì cháu sẽ thích vào bếp hơn, hiểu được nỗi khổ của bà, của mẹ hơn. Và trên hết là không chừng cháu nấu ăn luôn cho cả nhà, vậy thì mình sẽ đỡ phải vào bếp để tập trung lo việc khác".

Xem toàn bộ cuộc trò chuyện với Quán quân Vua đầu bếp nhí - Thanh Hải trên fanpage của Afamily tại đây.