Nguyên liệu:
2 chiếc quẩy rán
100g thịt băm
200g tỏi tây
1/3 củ cà rốt
1 nhánh gừng băm nhỏ
1 tép tỏi băm nhỏ
1 cây hành lá thái nhỏ
3g muối
4g đường
3ml nước tương
Một ít hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1
Cho thịt băm vào bát, thêm hành thái nhỏ, gừng tỏi băm nhỏ, đường, nước tương và hạt tiêu vào trộn đều.
Bước 2
Cà rốt bào vỏ thái lát, quẩy cắt miếng nhỏ vừa ăn, tỏi tây rửa sạch thái khúc.
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm quẩy vào đảo qua lại cho giòn rồi trút ra đĩa.
Bước 4
Vẫn dùng chảo đó, thêm thịt băm vào đảo tơi, tiếp đó cho cà rốt vào đảo chung. Khi cà rốt chín thì thêm tỏi tây vào.
Bước 5
Bạn nêm thêm ít muối, cho quẩy vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Quẩy chiên không còn lạ gì khi được ăn kèm với các món như cháo, phở. Nhưng hôm nay bạn hãy thử biến tấu với món quẩy xào thịt băm để tạo nên một món ăn sáng mới lạ nhé. Từng miếng quẩy giòn giòn được ăn kèm với thịt băm khá vừa miệng. Món ăn sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng giúp bạn tràn đầy năng lượng cho một ngày mới đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Meishij.net
