Bước 1

Đun nóng dầu trong chảo, cho lạp xưởng vào chiên cho chín. Nếu dùng xích xích đã chín thì bỏ qua bước này.

Bước 2

Lòng đỏ trứng nghiền mịn rồi trộn đều với cơm và chút muối.

Bước 2

Miếng rong biển to cắt làm đôi. Trải màng bọc thực phẩm rồi đặt miếng rong biển lên trên, múc 1 ít cơm vào dàn đều. Sau đó cuộn lại. Lưu ý là cuộn cơm này sẽ nhỏ bằng 2 đầu ngón tay là cùng.

Bước 4

Lần lượt cuộn cho đủ 5 cuộn cơm chính là 5 cánh hoa. Sau đó trả tấm rong biển lớn ra, rồi xếp ngang 5 cuộn cơm nhỏ.

Bước 5

Đặt lạp xưởng lên trên ở chính giữa 5 cuộn cơm.

Bước 6

Cuộn lại chặt tay ở cuối mép bôi chút dầu ăn để giúp lá rong biển dính lại.