Nếu bạn đang đi tìm một chiếc chìa khóa để bảo toàn sự trẻ trung và sức khỏe của mình, đừng bao giờ bỏ qua collagen. Bác sĩ da liễu Shari Marchbein đến từ New York khẳng định rằng: Collagen là một trong những loại protein phong phú nhất trong cơ thể. Nó vô cùng cần thiết để giúp làn da đàn hồi, săn chắc và mịn màng hơn.

Khi chúng ta còn trẻ, collagen luôn ở trong trạng thái căng tràn, nhưng sau tuổi 25, quá trình lão hóa kéo đến khiến cho cả số lượng lẫn chất lượng của các sợi collagen đều bị giảm sút. Đấy chính là lý do khiến chúng ta có một làn da nhăn nheo, tối màu, xương khớp nhức mỏi.

Theo các bác sĩ da liễu, để bổ sung collagen sau tuổi 25, chúng ta có thể sử dụng viên uống tổng hợp collagen hoặc bổ sung từ nguồn thực phẩm. Thời gian tốt nhất để uống collagen là vào trước khi ngủ (22h tối - 2h sáng) vì lúc này việc trao đổi chất trong cơ thể diễn ra mạnh nhất.

Ngoài ra, collagen còn có ở ở các loại thịt. Tốc độ lão hóa ở mỗi người khác nhau do chế độ ăn khác nhau. Nếu muốn gìn giữ nhan sắc và sức khỏe, phụ nữ cần phải có 1 trong 4 món thịt sau trong bữa ăn.

1. Thịt bò

Chuyên gia dinh dưỡng Marisa Moore, chia sẻ trên tờ Goodhousekeeping rằng: Thịt bò thật sự là một loại thịt có vai trò quan trọng trong việc sản sinh collagen ở nữ giới. Nguyên nhân chủ yếu bởi loại thịt này rất nhiều kẽm, trong khi đó kẽm lại là một trong những thành phần thiết yếu để cơ thể sản xuất collagen. Hơn nữa, thịt bò chứa ba trong số các axit amin tạo nên collagen đó là: glycine, proline và hydroxyproline.

2. Thịt gà

Thịt gà là một trong những loại thịt chứa nhiều collagen nhất. Bạn có thể nhận thấy rõ mỗi khi chặt thịt gà sẽ thấy phần thịt này có chứa rất nhiều mô liên kết.

Giống như thịt bò, gà có tất cả các axit animo cần thiết để tạo collagen. Một số nghiên cứu được đăng tải trên Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ Viện Y tế năm 2012 cho thấy phần cổ và sụn gà là vị trí chứa rất nhiều collagen không chỉ giúp phụ nữ đẩy lùi lão hóa mà còn hỗ trợ điều trị viêm khớp.

Nếu bạn đang là một người ăn thịt gà và rau quả cân bằng, điều đó có nghĩa bạn đang cung cấp cho làn da của bạn một liều lượng tốt những gì nó cần để giữ được sự mịn màng nhất có thể.

3. Thịt hàu

Thịt hàu có vị ngọt mát, giàu dinh dưỡng. Chúng có chứa nhiều khoáng chất như các vitamin và hợp chất hữu cơ như: kẽm, protein, sắt, đồng, selenium, vitamin D, vitamin B1, B2, B3, B12, vitamin C, phốt pho, kali, các axít béo omega-3...

Theo bà Marisa Moore, nhờ có chứa hàm lượng đồng cao mà hàu được coi là một trong những sản phẩm thịt có thể tạo ra collagen số lượng lớn, phụ nữ nên sử dụng chúng nhiều.

4. Thịt cá (bao gồm cả da)

Cá từ lâu đã được biết đến như một lựa chọn lành mạnh cho mỗi bữa ăn bởi chúng giàu axit amin cần thiết để sản xuất collagen. Nhưng bạn đừng bao giờ dại dột loại bỏ phần da cá bởi đây chính là bộ phận chứa có nồng độ collagen loại I cao. Ngoài ra, phần đầu và nhãn cầu của cá có chứa hàm lượng protein chống lão hóa cao nhất.

Theo Healthline, cá biển là một trong những loại collagen mà cơ thể dễ dàng hấp thu nhất. Trong đó, cá hồi chứa khoáng chất kích thích sản xuất collagen và một lượng chất béo omega-3 hydrat hóa. Các chuyên gia khuyên phụ nữ nên ăn cá hồi 2 lần/tuần để có làn da tươi trẻ, xóa mờ các nếp nhăn hiệu quả.

(Theo Healthline, Goodhousekeeping)