Chất béo đóng vai trò quan trọng khi cung cấp cho chúng ta năng lượng, giúp chúng ta hấp thụ dinh dưỡng, đồng thời chăm sóc và bảo vệ các cơ quan trong cơ thể. Chúng ta cần có một tỷ lệ chất béo nhất định trong cơ thể, điều này có nghĩa rằng, ăn quá ít chất béo cũng gây ra một số vấn đề về sức khỏe. Sau đây là một số nguồn chất béo lành mạnh mà bạn nên bổ sung cho cơ thể.

Một trong những chất béo lành mạnh mà nhiều người trong chúng ta nên tiêu thụ đó là dầu ôliu, dầu ôliu chứa chất chống oxy hóa giúp làm giảm lượng cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, nhờ đó giảm nguy cơ đột quỵ của bạn.

Nhờ có hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú mà dầu ôliu còn có thể ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng.

Quả bơ được biết đến với kết cấu dầu và hàm lượng chất béo cao. Quả bơ là một trong rất ít loại trái không có cholesterol, mà lại có chứa chất béo đơn không bảo hòa, đây là loại chất béo tốt cho cơ thể giúp làm giảm hàm lượng cholesterol. Vì vậy, bạn có thể đưa bơ vào trong chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng nó vì bổ sung quá nhiều chất béo vào cơ thể cũng không tốt. Bộ Y tế ở Anh khuyến cáo phụ nữ nên tiêu thụ tối đa 71 gam chất béo mỗi ngày.

Loại quả này cũng rất giàu chất chống oxy hoá, có tác dụng ngăn ngừa hình thành các gốc tự do dẫn đến gây ung thư, đục thuỷ tinh thể, lão hóa da, giúp duy trì làn da săn chắc.

Bạn cũng nên đưa những loại cá chứa nhiều chất béo như cá ngừ, cá hồi, cá mòi và cá thu vào trong chế độ ăn uống của mình. Những loại cá này chứa nhiều axit béo omega-3 giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể bạn. Để giảm lượng chất béo từ cá, bạn có thể nướng, hấp thay vì chiên rán. Nếu bạn không thích ăn cá, lựa chọn thay thế có thể là quả óc chó hoặc hạt lanh.

Bạn nghĩ rằng, có thể cắt giảm tiêu thụ chất béo bằng cách uống sữa không béo? Thực tế, nếu không muốn uống sữa từ động vật thì bạn có thể uống sữa đậu nành để thay thế. Sữa đậu nành cung cấp đủ lượng chất béo lành mạnh cho cơ thể bạn. Mặc dù sữa đậu nành chứa nhiều chất béo hơn sữa không béo, nhưng lợi thế của sữa đậu nành là chứa chất béo không bão hòa. 

Mỡ thừa tại bụng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tin, tiểu đường và thừa cân. Các nghiên cứu cho thấy việc uống một ly sữa đậu nành mỗi ngày sẽ giúp giảm bớt lượng mỡ thừa nguy hiểm này. Sau 3 tháng kiên trì uống sữa, chắc chắn bạn sẽ nhận thấy tác dụng của chúng lên vùng bụng. Sữa đậu nành chứa một lượng lớn estrogen nên chúng có công dụng rất lớn trong việc kích thích phát triển vòng một.