Da là cơ quan lớn nhất của cơ thể, có chức năng bảo vệ các cơ quan và điều chỉnh thân nhiệt. Da của chúng ta có khỏe mạnh hay không phần lớn đều được quyết định bởi collagen và eslastin - 2 loại protein quan trọng, luôn kết hợp với nhau để tạo nên hình dạng và kết cấu.

Khi 2 loại protein này suy giảm, làn da của chúng ta sẽ bắt đầu nhăn nheo và già đi. Đồng thời, việc giảm collagen cũng là nguyên nhân khiến gân cứng và ít linh hoạt, dây chằng bị thu hẹp, cơ bắp suy yếu, viêm xương khớp và các vấn đề về tiêu hóa...

Ngược lại, nếu chị em có thể duy trì lượng collagen và eslatin trong cơ thể thì những lợi ích nhận được sẽ vô cùng to lớn, đó là: Cải thiện tông màu da, giảm rụng tóc, cải thiện giấc ngủ, tăng cường sức khỏe xương và hệ miễn dịch, tăng tuổi thọ, phục hồi sức khỏe tình dục, giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn...

Để có thể làm được điều đó, trước hết bạn cần đảm bảo cơ thể được nạp đầy đủ 6 chất dinh dưỡng dưới đây:

1. Vitamin C

Theo một nghiên cứu được đăng tải trên Tạp chí Trực tuyến Da liễu Ấn Độ vào năm 2013, vitamin C là một chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen của cơ thể. Nó rất quan trọng để liên kết chéo các phân tử collagen và kích thích biểu hiện gen collagen. Vì vậy, chị em hãy bổ sung trái cây và rau quả giàu vitamin C trong chế độ ăn uống để làn da trẻ mãi không già, đồng thời xương khớp được chắc khỏe.

Một số loại rau quả giàu Vitamin C mà bạn nên tăng cường: Ổi, cam, quýt, bưởi, dâu tây, bông cải xanh, súp lơ, kiwi, đu đủ...

2. Phytoestrogen

Estrogen có thể coi là một người "bạn thân thiết" của phụ nữ bởi chúng chính là yếu tố sản sinh collagen và elastin trong da của bạn.

Khi cơ thể thiếu hụt nội tiết tố estrogen, dấu hiệu dễ nhận biết là da khô, thiếu sức sống và nhăn nheo. Để chống lại tình trạng như vậy, chị em cần tích cực ăn một chế độ ăn giàu phytoestrogen.

Thực phẩm như đậu, đậu nành, các loại hạt, các loại đậu, yến mạch, lúa mạch, hạt vừng... chứa đầy những chất dinh dưỡng như daidzein, genistein, formononetin, biochanin A, coumestan coumestrol... đây là những hợp chất tương tự như chức năng của estrogen trong cơ thể. Nếu bạn đang ở ngưỡng tuổi 30, hãy ăn một chế độ ăn giàu phytoestrogen để ngăn ngừa lão hóa.

3. Gelatin

Gelatin được tìm thấy trong xương và các mô liên kết của động vật. Tiêu thụ gelatin có thể giúp cơ thể cung cấp collagen và elastin, đồng thời ngăn ngừa sự hình thành sớm của bất cứ nếp nhăn nào.

Thực phẩm giàu gelatin bao gồm thịt, nước hầm xương , sữa chua và thạch agar.

4. Vitamin B

Vitamin B là một họ gồm tám loại vitamin: Thiamin, riboflavin, niacin, axit pantothenic, vitamin b6, biotin, axit folic và vitamin B12.

Vitamin B tổng hợp có hiệu quả trong việc sản xuất collagen trong cơ thể con người. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thiếu vitamin B2 và B6 có hàm lượng collagen trong da rất thấp. Vì vậy, hãy đảm bảo bạn ăn một chế độ ăn nhiều đậu Hà Lan, rau xanh và các loại rau họ cải để cung cấp lượng vitamin B ổn định.

5. Vitamin E

Vitamin E là một chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo, có tác dụng chống lại các gốc tự do và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Khi kết hợp với vitamin C, vitamin E có tác dụng tạo ra lượng collagen dự trữ trong cơ thể.

Một số loại thực phẩm giàu vitamin E bao gồm: Các loại hạt, rau bina, ngũ cốc nguyên hạt, dầu ô liu và dầu hướng dương.

6. Đồng

Để có làn da căng và khỏe mạnh, cơ thể bạn rất cần có sự liên kết giữa elastin và collagen. Và đồng chính là khoáng chất có ích cho việc đó. Đồng cần thiết trong cơ thể con người để tăng hoạt động của enzym lysyl oxidase, làm tăng sự liên kết chéo giữa collagen và elastin.

Khoáng chất đồng được tìm thấy nhiều trong các loại thực phẩm như động vật có vỏ, hạt điều, hạnh nhân, hạt hướng dương và đậu lăng.

(Nguồn: Medicinenet, Thehealthsite)