Một trong những vấn đề phổ biến nhất mà nhiều phụ nữ phải đối mặt là tình trạng thừa cân. Cùng với tuổi tác, một vấn đề khác lại nảy sinh khiến chị em càng thêm lo ngại: làn da chảy xệ, những nếp nhăn già nua. Đã có nhiều biện pháp được áp dụng để xử lý các vấn đề này: nhịn ăn, tập luyện mỗi ngày và thậm chí phẫu thuật hút mỡ, căng da… Ngành công nghiệp làm đẹp liên tục giới thiệu các phương pháp giảm cân và làm chậm quá trình lão hóa dành cho phái đẹp.

[Xem thêm: HLV nóng bỏng chỉ ra những sai lầm khi giảm cân mà thời nào cũng có]

Facelift là một chế độ ăn có thể giúp bạn thực hiện được cả 2 mục tiêu trên. Tác giả của chế độ ăn Facelift, Nicholas Perricone, nhấn mạnh, nếu bạn tuân thủ các chỉ dẫn, bạn có thể lập tức nhìn thấy những cải thiện trên làn da chỉ sau 3 ngày.

Các gốc tự do và quá trình lão hóa da

Nicholas Perricone là một chuyên gia về da kiêm nhà dinh dưỡng học. Ông tin vào lý thuyết về nguyên nhân gây lão hóa sớm chính là sự hiện diện của các gốc tự do trong cơ thể chúng ta. Nếu gốc tự do được đảm bảo đủ số lượng, chúng giúp cơ thể chống lại bệnh truyền nhiễm. Nhưng bất cứ tình trạng gia tăng số lượng gốc lão hóa cũng có thể làm suy yếu hệ miễn dịch và dẫn tới các nếp nhăn.

Một gốc tự do là một phân tử bị tổn thương, khiến nó mất đi một trong 2 electron. Thông thường, nguyên nhân phân tử bị tổn thương là ăn quá nhiều đường, thiếu ngủ, tiếp xúc quá nhiều với tia UV, thói quen hút thuốc lá, uống rượu.

Biện pháp xử lý gốc tự do là hấp thụ protein chất lượng cao và chất chống oxy hóa. Nhờ đó, electron bị mất sẽ được hoàn trả lại cho những phân tử bị tổn thương.

[Xem thêm: 10 thực phẩm chứa chất chống oxy hóa giúp bạn trẻ trung]

Chế độ ăn Facelift

Chế độ ăn Facelift nhắm tới mục tiêu giảm số lượng nếp nhăn, cải thiện vẻ ngoài của da, tóc, móng và bên cạnh đó, còn giúp bạn giảm cân, sở hữu một thân hình săn chắc, cân đối hơn.

Các thành phần chính của chế độ ăn Facelift:

- Cá hồi (ưu tiên cá hồi hoang dã): Loại cá này rất giàu protein giúp bảo toàn tế bào cơ thể. Axit béo omega-3 có trong cá hồi có tác dụng nuôi dưỡng da, giúp da căng bóng hơn. Ngoài ra, cá hồi còn chứa chất chống oxy hóa và DMAE làm cho săn chắc các cơ, bao gồm cơ mặt, từ đó ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn.

- Rau lá màu xanh đậm: Những loại rau này chứa chất chống oxy hóa, giúp cân bằng các gốc tự do và ngăn ngừa lão hóa.

- Các loại quả mọng và trái cây (dâu tây, việt quất đen, mâm xôi, dưa hấu, táo, lê): Có thể dùng chúng làm đồ tráng miệng. Những loại trái cây này chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và carbohydrate với chỉ số đường huyết thấp. Chúng không làm cho đường huyết tăng quá cao.

Thứ tự các loại thực phẩm bạn nên ăn: Trước hết là protein, sau đó mới đến carbohydrate.

Có 2 biến thể của chế độ ăn nổi tiếng này – trong vòng 3 ngày và trong vòng 28 ngày.

Chế độ ăn Facelift trong 3 ngày

Tiến sĩ Perricone khẳng định, nếu bạn ăn cá hồi ít nhất 2 lần/ngày, duy trì trong suốt 3 ngày, bạn sẽ có vẻ ngoài và cảm nhận tốt hơn nhiều. Ngoài ra, chế độ ăn ngắn hạn này sẽ giúp cơ thể và tâm trí bạn chuẩn bị sẵn sàng cho chế độ ăn được áp dụng trong khoảng thời gian dài hơn. Nhờ đó, bạn sẽ biết mức độ thích hợp của chế độ ăn Facelift đối với bản thân bạn như thế nào.

Thực đơn chế độ ăn Facelift 3 ngày

- Bữa sáng: 3 quả trứng bác và 1 quả trứng luộc và/hoặc 110-160g cá hồi (có thể thay thế cá hồi bằng thịt chim hoặc đậu phụ); ½ cốc yến mạch, ½ bát quả mọng và một miếng dưa hấu; 1-2 ly nước.

- Bữa trưa: 100-150g cá hồi hoặc cá ngừ; một món salad làm từ rau lá xanh đậm với dầu ô-liu và nước cốt chanh, 1 trái kiwi hoặc một lát chanh và 1/2 cốc quả mọng; 1-2 ly nước.

- Bữa tối: 100-150g cá hồi; một món salad làm từ rau lá xanh đậm với dầu ô-liu và nước cốt chanh; 1/2 bát rau hấp (bông cải xanh, rau bina, măng tây); 1 miếng dưa hấu và 1/2 cốc quả mọng; 1-2 ly nước.

- Trước khi đi ngủ, bạn có thể ăn: 1 quả táo; 50g thịt gà tây; 150g sữa chua tự nhiên, 1 nắm hạt phỉ, óc chó hay hạnh nhân.

Chế độ ăn Facelift trong 28 ngày

Chế độ ăn 3 ngày có thể là khởi đầu cho việc áp dụng chế độ ăn Facelift dài hơn. Nguyên tắc của chế độ ăn 28 ngày cũng tương tự: 3 bữa/ngày với 2 bữa phụ nhưng danh sách thực phẩm phong phú hơn:

- Cá biển và hải sản, thịt gà tây, ức gà

- Mọi loại rau, trừ khoai tây, cà rốt, củ dền, đậu Hà Lan và ngô

- Rau mùi tây (ngò tây)

- Quả mọng và trái cây, ngoại trừ chuối, cam, nho, dưa hấu, xoài, đu đủ (những loại này có thể làm tăng đường huyết rất nhanh)

- Quả hạch chưa qua chế biến (óc chó, hạnh nhân, phỉ, hồ đào)

- Đậu đỗ, quả ô-liu, dầu ô-liu

- Các sản phẩm từ sữa không chứa chất béo

- Yến mạch

- Nước, trà xanh, nước khoáng

Các loại thực phẩm nghiêm cấm tuyệt đối: rượu, cà phê, nước ngọt có ga, nước ép trái cây, thức ăn đông lạnh, đồ ăn nhanh, bánh mì, kẹo ngọt và xốt.

Tiến sĩ Perricone tin vào cách tiếp cận mang tính tích hợp. Ngoài việc ăn những thực phẩm có lợi, bạn cũng nên uống đủ nước và chăm chỉ vận động.

Để giúp dưỡng ẩm cho da, bạn nên uống 8-10 ly nước/ngày hoặc các loại đồ uống giàu chất chống oxy hóa như nước khoáng, trà xanh.

Hoạt động thể chất, bao gồm chạy, đi bộ, các bài tập căng duỗi cơ, bài tập tim mạch nên được thực hiện ít nhất 4 lần/tuần, 30-45 phút/ngày.

[Xem thêm: 7 chế độ ăn giúp giảm cân, tốt cho tim mạch, sinh sản, ngăn ngừa mất trí nhớ...]

Ưu, nhược điểm của chế độ ăn Facelift

Ưu điểm:

- Facelift thúc đẩy giảm cân lành mạnh. Nó cho phép bạn giảm cân một cách từ từ, nhờ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như huyết áp cao, bệnh tim mạch và tiểu đường. Ngoài ra, khi giảm cân nhanh, làn da phải đối mặt với nguy cơ trở nên nhăn nheo, chảy xệ.

- Facelift tập trung nhiều vào nhóm thực phẩm giàu omega-3 và chất chống oxy hóa, vốn rất có lợi cho da và tim.

- Facelift đem lại cảm giác no, thoải mái và suy nghĩ thấu suốt.

Nhược:

- Facelift là chế độ ăn rất tốn kém. Cá hồi hoang dã cực kỳ đắt, lại hiếm. Trong khi cá hồi nuôi có thể chứa kháng sinh và các hóa chất gây hại khác.

- Các cơn đói xảy ra giữa các lần bạn ăn theo Facelift.

- Không phải ai cũng thích ăn cá.