Soda truyền thống từ lâu đã là món đồ uống giải nhiệt lý tưởng trong mùa hè oi bức. Khi được mix cùng với trái cây, siro, rượu ruhm, kem tươi hay sữa, thức uống này tạo thành những biến tấu giải khát hết sức thú vị và lạ miệng. Dù du nhập vào Thủ đô chưa lâu, nhưng soda mix đã nhanh chóng xuất hiện trong menu của các quán giải khát của Hà Nội, từ quán vỉa hè cho đến những quán "sang chảnh”.
Ngay từ cái nhìn đầu tiên, món đồ uống này đã ghi điểm tuyệt đối bởi hình thức vô cùng bắt mắt. Chiếc cốc thủy tinh trong suốt đựng đầy thứ nước sóng sánh màu xanh, vàng, hồng, có thêm lát chanh, chiếc lá bạc hà cùng vài viên đá, chỉ nhìn thôi đã thấy rất đã khát. Đặc biệt trong tiết trời mùa hè nóng bức.
Soda mix ghi điểm tuyệt đối với màu sắc tươi mát. - Ảnh: zing
Món soda mix “phủ sóng” dày đặc nhất ở Hà Nội hiện nay có lẽ là soda mix với các loại siro trái cây như chanh, việt quất, dâu… Mỗi quán lại đặt những cái tên “mỹ miều” khác nhau cho các món soda mix của mình, tuy nhiên chúng thường được đặt theo màu sắc và có 3 màu chủ đạo là xanh dương mát mẻ, hồng đào ngọt ngào hoặc màu vàng tươi rực rỡ.
Blue ocean hay deep blue là tên thường gặp của soda màu xanh dương phảng phất bạc hà man mát.
Cũng có màu sắc bắt mắt không kém, soda mix cùng các loại trái cây xay hay nước trái cây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai vẫn còn hoài nghi với siro. Nguyên liệu, hương vị, màu sắc tự nhiên, soda mix cùng nước ép chanh, mơ, dứa, xoài… là món giải khát có tác dụng làm đẹp da trong mùa hè khô nóng. Không quá phổ biến như soda mix siro, soda mix trái cây chỉ có ở một vài quán café hay nhà hàng, giá dao động từ 25.000 - 50.000 đồng/cốc.
Soda mix với nước trái cây đã khát, đẹp da.
Không chỉ mix với các loại siro màu mè hay trái cây, soda còn được mix với rượu ruhm, nước chanh và lá bạc hà để tạo nên thứ thức uống cũng tuyệt vời không kém mang tên gọi mojito. Soda cùng với đá viên lạo xạo và lá bạc hà tươi đúng là một sự kết hợp hoàn hảo để xua đi cái nóng, cái khát của mùa hè.
Mojito đã xuất hiện và được ưa chuộng vài năm gần đây, bản chất nó cũng là một dạng soda mix.
Mojito cũng có khá nhiều biến tấu như mojito chanh leo, mojito việt quất… khá bắt mắt. Bạn có thể dễ dàng gọi một cốc mojito mát lạnh ở nhà hàng hay các quán café với giá từ 20.000 - 40.000 đồng/cốc.
Cuối cùng phải kể đến Italian soda. Khác hẳn với các loại soda đã kể trên - vốn nghiêng về hương vị thanh mát, Italian soda bao gồm soda pha với với sữa hoặc kem tươi đầy hấp dẫn là biến tấu soda dành cho những ai hảo ngọt, yêu thích vị béo ngậy.
Soda mix kem tươi với một chút kem tươi phun trên bề mặt.
Soda mix với kem tươi và sữa không phải quán nào cũng có. Cái mát lạnh tê lưỡi của soda, vị ngọt ngọt của sữa, caramen, vị ngậy ngậy của kem tươi thực sự khiến vị giác bạn được thỏa mãn. Với giá 30.000 - 35.000 đồng /cốc, một số quán café trên phố Quán Sứ, Nguyễn Hữu Huân là điểm đến để bạn thưởng thức món đồ uống tuyệt vời này.
Soda mix với sữa và kem tươi.
Màu sắc bắt mắt, mùi thơm hấp dẫn, mát lạnh đã khát, giá cả lại hợp lý là lý do khiến soda mix đang là lựa chọn giải nhiệt “không phải nghĩ” của nhiều bạn trẻ trong những ngày oi bức như hiện nay.
