Từ năm 2018, Facebook BossMan Bui đã trở thành cái tên quen thuộc với cộng đồng mạng khi thường xuyên chia sẻ nhiều món ăn ngon đẹp, hấp dẫn, mang đậm hương vị Việt. Đi cùng những món ăn đó, dễ dàng cảm nhận thấy tình cảm mà anh dành cho gia đình mỗi khi vào bếp, đặc biệt là tình yêu dành cho bà xã - người mà anh tâm sự rằng "đã cùng mình qua nhiều sóng gió cuộc đời".
Được biết, hiện anh Bùi Nhật Tân - chủ tài khoản Facebook BossMan Bui và gia đình đã định cư tại Mỹ từ khá lâu. Bên nhau 15 năm, hiện anh cùng bà xã làm chủ một tiệm Nail tại bang Washington và có hai con trai nay đã được 7 tuổi và 12 tuổi.
aFamily đã có cuộc trò chuyện để hiểu và khám phá thêm cách người đàn ông yêu bếp này chế biến những món ăn ngon cho gia đình.
- Ở trong nhà anh, ai là người nấu cơm mỗi ngày?
- Là mình phụ trách. Hàng ngày, dù đi làm về mệt nhiều thì mình vẫn đi chợ, nấu cơm và tạo ra những bữa ăn như mong muốn để tận hưởng cùng vợ con. Bà xã cũng biết nấu ăn nhưng mình thích tự tay vào bếp để nấu cho bà xã và gia đình cùng thưởng thức.
Mâm lễ dâng ngày ông Công, ông Táo của anh Tân.
Dù ở xa nhà thì những món ăn Việt vẫn không vắng bóng trong căn bếp của gia đình anh Tân.
- Anh bắt đầu thấy thích vào bếp từ bao giờ ạ?
- Trước khi quen bà xã, mình toàn ăn ngoài thôi. Khi quen nhau, mình mới bắt đầu nấu. Và sau khi con trai lớn ra đời thì đam mê nấu ăn thật sự đến với mình.
Hồi còn độc thân, mình đi ăn nhà hàng nhiều nên cảm nhận được hương vị đa dạng của các món ăn. Và rồi đến thời điểm đó, mình nghĩ nếu có thể, sao không nấu để cùng gia đình ăn những món ngon đẹp mà bản thân yêu thích!
Món sườn non xào khóm (dứa) chua ngọt do anh Tân thực hiện.
Món bánh đúc ngọt giòn ăn cùng nước cốt dừa của anh Tân.
- Vậy tại sao anh lại hay nấu món ăn Việt trong khi bản thân và gia đình đang sống ở nước ngoài?
- Vì với mình, sơn hào hải vị cũng không bằng hương vị Việt Nam. Đang sống ở nước ngoài nên mình cũng tự trồng những loại trái cây và rau quả của Việt Nam để có nguyên liệu nấu. Nguyên liệu chuẩn cũng rất quan trọng trong việc tạo nên những món ăn ngon.
Món bún chả của anh Tân được các chị em đặc biệt yêu mến.
Món chuối bọc nếp quen thuộc được nướng vừa tới của anh Tân.
- Dường như anh cũng hay dùng những món ăn ngon để thể hiện tình yêu với chị nhà?
- Hai vợ chồng mình ở bên nhau đã 15 năm. Cả hai cùng nhau gây dựng mọi thứ từ hai bàn tay trắng, cùng nhau trải qua nhiều sóng gió mới có được ngày hôm nay. Rồi khi chứng kiến quá trình bà xã mang thai và sinh ra hai cháu, tất cả khiến mình nhận ra rằng có nấu cho vợ những món yêu thích cũng là chuyện nhỏ và rất đáng để làm. Mình cảm thấy khi hai vợ chồng cùng đứng trong bếp phụ nhau rồi cùng thưởng thức những món ăn - đó là hạnh phúc.
Anh Tân chia sẻ bà xã anh thích nhất là những món bún nước như bún riêu, bún bò...
Món cá kho đậm đà đưa cơm.
Các món về hải sản được anh Tân làm thường xuyên cho gia đình.
- Anh có dạy hai con trai nấu ăn không?
- Có chứ. Hiện tại, mình đã bắt đầu chỉ cho con trai lớn nấu món Việt rồi. Quan điểm của mình là nếu lần này con nấu chưa ngon thì lần sau cứ tiếp tục rút kinh nghiệm, từ từ rồi sẽ nấu ăn ngon thôi. Đàn ông thì nên học làm việc nhà để có thể tự lo cho bản thân. Biết nấu ăn cũng là một cách yêu vợ yêu con. Gia đình hạnh phúc thì chính mình cũng hạnh phúc.
Con trai lớn Tyson Khang Bùi của anh Tân xào rau sau khi được bố hướng dẫn.
Món bầu xào tôm với nguyên liệu bầu xanh do chính tay anh Tân trồng.
Với lần chia sẻ này, anh Tân cũng gửi tặng các độc giả của aFamily công thức món Chuối bọc nếp nướng với lớp vỏ ngoài giòn thơm, phần nhân dẻo bùi vị chuối ăn cùng nước cốt dừa béo ngậy.
Thành phẩm món chuối bọc nếp nướng ngon giòn béo ngậy của anh Tân.
Thống kê chỉ ra rằng hơn 50% các gia đình trẻ hiện nay thường xuyên ăn ở ngoài và rất khó để có một bữa cơm gia đình chung. Cuộc sống bận rộn, bữa cơm bên nhau cũng ít dần. Vậy bên cạnh những mâm cơm ngày giỗ, ngày Tết tại sao chúng ta không coi Ngày gia đình Việt Nam 28/6 là ngày để về nhà ăn cơm? Bữa cơm có thể giản dị nhưng là dịp để chúng ta sum họp bên nhau, chia sẻ khoảnh khắc yêu thương ấm áp.
