 Để làm panna cotta vị trà xanh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 200ml sữa tươi không đường 150ml whipping cream 40g đường 2 lá gelatin 20g bột trà xanh matcha 5ml vani lỏng |
 |  Ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm ra. |
 |  Trong một âu trộn nhỏ, cho một nửa số sữa tươi không đường và bột trà xanh matcha vào khuấy đều bằng phới lồng. Tiếp đến đổ phần sữa còn lại vào, khuấy đều lần nữa. |
 |  Trong một nồi đế dày cho whipping cream, hỗn hợp sữa, matcha, đường, vani vào khuấy đều, rồi bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ. |
 |  Khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa, cho lá gelatin vào khuấy cho đến khi gelatin tan hẳn. |
 |  Lọc hỗn hợp qua rây rồi đổ vào khuôn, cho vào tủ lạnh ít nhất 1-2 tiếng đồng hồ chờ thạch đông nhé! |
Nếu bạn là tín đồ của hương trà xanh matcha quyến rũ thì hẳn là không thể bỏ qua món panna cotta làm từ bột matcha thơm ngon khó cưỡng này. Với cách làm siêu đơn giản và nhanh gọn, hè này bạn sẽ được thưởng thức món panna cotta thanh thanh, mát lạnh, ngon không đâu sánh bằng!
Khi ăn rắc lên một lớp chocolate trắng và bột matcha nhé! Panna không những đẹp mà còn thơm và đậm đà hơn hẳn!
Chúc các bạn thành công với cách làm panna cotta trà xanh này nhé!
Nguồn: daydaycook
