Ngay cả tín đồ yêu thích chế độ ăn Keto nhất cũng phải thừa nhận chế độ ăn kiêng giàu chất béo, ít carb có thể tác động xấu tới sức khỏe. Các triệu chứng như tiêu chảy, hôi miệng, "cúm keto" rất dễ bắt gặp nếu bạn áp dụng phương pháp ăn kiêng này thường xuyên.

Gần đây, các chuyên gia tại Viện chăm sóc sức khỏe Kardashian đã chỉ ra phát ban là một tác dụng phụ mới do chế độ ăn Keto gây nên. Dưới đây là tất cả những gì bạn nên biết về tình trạng này và phương pháp điều trị hiệu quả nhất:

Triệu chứng phát ban

Phát ban Keto, hay còn gọi là prurigo pigmentosa, là một dạng viêm da hiếm gặp. Tình trạng này làm xuất hiện nhiều mụn đỏ, gây ngứa trên da có hình dạng giống mạng nhện. 

Nguyên nhân gây phát ban Keto

Các chuyên gia không chắc chắn nguyên nhân gây nên tình trạng này. Cynthia Sass, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện chăm sóc sức khỏe Kardashian cho biết, chế độ ăn Keto buộc bạn phải tiêu thụ tới 75-90% chất béo trong mỗi khẩu phần ăn và bổ sung một lượng lớn các chất gây dị ứng ở sữa, trứng và hải sản. 

Những thực phẩm này cũng có thể là tác nhân gây ra tình trạng nhạy cảm với thức ăn. Đó là những phản ứng không phải dị ứng và khiến hệ miễn dịch giải phóng các hợp chất làm viêm da, đau khớp.

Nguyên nhân khác có thể là do chế độ ăn ít chất xơ và thực phẩm có nguồn gốc thực vật làm thay đổi vi khuẩn đường ruột, khiến cơ thể tăng cường sản xuất các hợp chất gây viêm. Trên thực tế, tiêu thụ một lượng lớn thịt đỏ giống trong chế độ ăn keto có thể dẫn tới tình trạng tương tự. Một chuyên gia khác lại cho rằng chế độ ăn Keto khiến cơ thể đi vào trạng thái quá tải do bổ sung một lượng lớn các chất trong thịt và sữa.

Chế độ ăn Keto buộc bạn phải tiêu thụ tới 75-90% chất béo trong mỗi khẩu phần ăn và bổ sung một lượng lớn các chất gây dị ứng ở sữa, trứng và hải sản.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Clare McKindley tại Trung tâm y tế Ronald Reagan UCLA, California (Hoa Kỳ), phát ban keto là một dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn không thích nghi tốt với chế độ ăn kiêng này.

Phương pháp điều trị và ngăn ngừa

Trong nhiều trường hợp, phát ban Keto có thể được kiểm soát bằng cách bổ sung carb trở lại chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nếu bạn chưa sẵn sàng từ bỏ keto, hãy ưu tiên tăng cường chất béo không bão hòa đơn có nguồn gốc thực vật trong dầu ô liu nguyên chất, quả bơ và bơ. 

Mọi người cũng nên tiêu thụ ít nhất 5 bát rau mỗi ngày, dùng một vài loại trái cây tươi, hạn chế hoặc loại bỏ thịt đỏ và tăng cường một phần nhỏ thực phẩm giàu chất xơ chứa carb nguyên chất như đậu lăng, diêm mạch, khoai tây và yến mạch.

Debra Jaliman, chuyên gia y khoa kiêm bác sĩ da liễu làm việc tại thành phố New York cho biết, đưa những thực phẩm như trái cây và rau vào chế độ dinh dưỡng sẽ cung cấp cho cơ thể những vitamin thiết yếu vốn khó thể hấp thụ khi áp dụng chế độ ăn Keto. 

Đưa những thực phẩm như trái cây và rau vào chế độ dinh dưỡng sẽ cung cấp cho cơ thể những vitamin thiết yếu vốn khó thể hấp thụ khi áp dụng chế độ ăn Keto.

Chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho da là chế độ ăn có khả năng bổ sung nhiều chất chống oxy hóa. Bác sĩ Jaliman khuyên, bạn chỉ nên hấp thụ một lượng vừa phải chất béo omega lành mạnh trong những thực phẩm như cá hồi, hạt lanh và đậu nành.

Nếu triệu chứng phát ban không biến mất hoặc chuyển biến nghiêm trọng hơn dù bạn đã thực hiện những điều chỉnh này trong chế độ ăn, hãy tìm tới các chuyên gia để được tư vấn. Một số loại kháng sinh như minocycline và doxycycline được dùng nhằm điều trị tình trạng này. Bác sĩ sẽ giúp bạn tìm hiểu sâu hơn về nguyên nhân gây phát ban và đưa ra lưu ý cần thiết khi áp dụng chế độ ăn Keto.

(Nguồn: Health)