Để làm thịt rang cháy cạnh ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

500g thịt ba chỉ ngon 

4 quả ớt đỏ và xanh

2,5g nước tương

2,5g dầu hào 

3 nhánh tỏi

4 lát gừng

2,5g rượu nấu ăn

Dầu ăn

Cách làm

Ớt thái lát chéo.

Tôi không dám làm thịt rang cháy cạnh vì cả nhà kêu lần nào cũng bị ăn cơm quá đà! - Ảnh 1.

Thịt lợn rửa sách, thái miếng mỏng.

Tôi không dám làm thịt rang cháy cạnh vì cả nhà kêu lần nào cũng bị ăn cơm quá đà! - Ảnh 2.

Tỏi đập dập, gừng thái chỉ. Cho chút dầu vào chảo rồi cho tỏi, gừng vào phi thơm. Sau đó cho thịt vào xào cùng.

Tôi không dám làm thịt rang cháy cạnh vì cả nhà kêu lần nào cũng bị ăn cơm quá đà! - Ảnh 3.

Khi thịt bắt đầu xém cạnh thì cho tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị ở trên vào.

Tôi không dám làm thịt rang cháy cạnh vì cả nhà kêu lần nào cũng bị ăn cơm quá đà! - Ảnh 4.

Thấy thịt quắt lại, tiết ra nhiều mỡ thì thả ớt vào xào chung để vị cay của ớt ngấm vào thịt. Xào thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Bạn có thể gia giảm ớt để giúp món ăn phù hợp với khẩu vị gia đình.

Tôi không dám làm thịt rang cháy cạnh vì cả nhà kêu lần nào cũng bị ăn cơm quá đà! - Ảnh 5.

Trút thịt rang ra đĩa dùng nóng với cơm trắng. Thịt thơm lừng, vị cay cay ăn kèm cơm nóng hổi là hao lắm đấy nhé! 

Tôi không dám làm thịt rang cháy cạnh vì cả nhà kêu lần nào cũng bị ăn cơm quá đà! - Ảnh 6.

Nguồn: Douguo

Kho thịt bằng nồi cơm điện: Ngon cấm cãi!