Nguyên liệu:
5 con hàu tươi
1 củ tỏi
3 quả ớt
2 cây hành lá
Muối, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Hàu bạn dùng bàn chải cọ sạch vỏ. Ớt và hành lá thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Bước 2
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào xào thơm. Đổ phần tỏi vừa chiên với dầu ăn còn thừa ra bát, thêm ớt và hành lá thái nhỏ cùng ít muối vào trộn đều.
Bước 3
Dùng một con dao nhọn tách một phần vỏ hàu ra sau đó đặt hàu vào khay nướng, nướng sơ hàu khoảng 10 phút ở 185 độ C.
Bước 4
Múc hỗn hợp tỏi ớt vừa trộn vào từng con hàu và dàn đều. Cho khay hàu vào nướng tiếp thêm khoảng 10 phút là được.
Hàu là loại hải sản quen thuộc và nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là canxi và đạm. Thịt hàu có vị ngọt thơm ăn vừa miệng vô cùng. Thay vì ăn hàu sống hoặc nấu cháo với công thức làm món hàu nướng tỏi ớt này sẽ giúp bạn đổi vị cho món ăn đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: DGC
