1. Cá thu chiên:  

- Cá thu rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước, ướp vào lát cá nửa thìa nhỏ muối.

- Lăn cá qua bột năng để khi chiên không bị bắn dầu ăn.

- Đun nóng chảo, đổ dầu ăn vào, rán cá vàng đều hai mặt. Cá vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

- Trình bày ra đĩa dùng với nước mắm tỏi ớt, tuyệt ngon.

2. Thịt viên nướng: 

- Rửa sạch thịt, băm nhỏ.

- Trộn thịt với giò sống, hành, tỏi băm, gia vị cho thấm đều.

- Viên thịt từng viên nhỏ dài, nướng chín vàng đều bằng than hoa.

- Khi nướng, phết chút dầu ăn để miếng thịt mềm, bóng và thơm.

- Thơm ngon, bổ, rẻ thịt lợn viên nướng mang lại cho bạn và gia đình một bữa ăn thật thú vị.

3. Dưa góp cà rốt, đu đủ:  

- Đu đủ nạo sạch vỏ ngâm nước cho ra hết nhựa. Sau đó thái lát đu đủ và ngâm lại 1 lần nữa cho sạch nhựa và dưa bằng nước lọc.

- Gọt vỏ cà rốt rồi rửa sạch. Sau đó tỉa hoa, thái mỏng .

- Cho đu đủ và cà rốt vào bát to với muối rồi đảo đều lên. Khoảng 15 phút chắt bỏ phần nước.

- Cho dấm đường, nước mắm, nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1 vào nồi đun sôi. Tắt bếp, thả tỏi thái lát mỏng vào hỗn hợp rồi đợi nguội.

- Cho hỗn hợp đu đủ và cà rốt cho vào lọ thủy tinh và đổ hỗn hợp nước vào lọ. Sau 1 ngày là các bạn có thể thưởng thức món dưa góp đu đủ tuyệt ngon này rồi đấy.

4. Canh rau dền: 

- Rau dền nhặt sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 20 phút, thái nhỏ cho vừa ăn.

- Hành tươi nhặt sạch, thái nhỏ, hành khô bỏ vỏ, băm nhuyễn.

- Bật bếp, phi thơm hành, cho lượng nước lọc vừa đủ vào đun sôi cùng với gia vị.

- Khi nước bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa, cho rau dền vào đảo đều.

- Nấu chín rau dền trên bếp đến khi nước sôi trở lại, nêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành hoa và tắt bếp.

5. Bánh chuối hấp tráng miệng: 

- Cho bột, nước, đường vào tô, khuấy cho tan đều.

- Chuối chín cắt khoanh tròn mỏng (phân nửa), chuối đập mịn (phân nửa), rồi cho vào hỗn hợp trộn đều.

- Cho hỗn hợp bột và chuối đã được trộn đều vào khuôn.

- Chuẩn bị xửng hấp với nước đun sôi, cho khuôn bánh vào hấp chín.

- Cắt bánh ra thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho vào dĩa, cho nước cốt dừa vào và rắc vừng vang lên rồi thưởng thức.

Mâm cơm tối sau khi hoàn thành:

Chúc gia đình bạn ngon miệng!