1. Su su xào thịt bò:
Thịt bò thái miếng mỏng ướp dầu ăn, gia vị, hạt nêm, tỏi, hạt tiêu để ngấm.
Su su, cà rốt gọt vỏ, thái mỏng.
Phi thơm tỏi cho thịt bò vào xào nhanh tay rồi chút ra đĩa.
Cho tiếp dầu ăn vào chảo rồi đổ su su vào xào chín, nêm gia vị vừa miệng rồi cho hành hoa thái khúc và thịt bò đảo đều là được.
2. Thịt đông:
Bạn dùng thịt chân giò rửa sạch thái miếng vuông ướp mắm, gia vị, hạt tiêu, hành khô để ngấm. Bạn có thể cho thêm ít bì lợn để thịt đông được rắn chắc.
Mộc nhĩ, nấm hướng ngâm nở rửa sạch thái nhỏ.
Phi thơm hành khô cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào qua, nêm gia vị rồi xúc ra bát.
Tiếp tục phi hành khô thơm rồi đổ thịt chân giò vào xào săn lại, đổ bát mộc nhĩ nấm hương vào, cho nước bằng mặt thịt ninh cho mềm.
Bạn xếp hoa cà rốt ở đáy bát, múc thịt đông lên trên để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
3. Rau sống ăn kèm
4. Canh cà chua trứng:
Phi thơm hành khô cho cà chua thái miếng cau cùng gia vị vào đảo đều.
Khi cà chua nhừ bạn cho nước vào. Nước sôi bạn đập trứng vào nồi dùng đũa khỏa cho trứng tan. Khi trứng sôi nêm gia vị vừa ăn và thêm hành hoa cắt khúc.
5. Tráng miệng: Thanh long
Mâm cơm tối sau khi hoàn thành:
Hy vọng cả nhà sẽ ngon miệng với thực đơn cơm tối này!
