1. Nộm tai heo chua ngọt:
Giá: 27.000 đồng
Nguyên liệu:
1 cái tai heo
1 củ hành tây
½ củ cà rốt
Chanh, đường, tỏi, ớt, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, muối, hành tím, lạc rang
Rau răm, rau húng lủi
Cách làm:
Cho tai heo đã rửa sạch vào nồi luộc chín, để nguội thái mỏng vừa ăn. Cà rốt bào sợi. Hành tây thái miếng mỏng theo chiều dọc củ.
Tỏi, ớt, đường, mì chính giã nhuyễn rồi pha cùng 3 thìa nước mắm ngon, khuấy đều. Vắt chanh tươi rồi nêm hơi chua chua ngọt ngọt.
Hành tím băm nhỏ, phi vàng.
Cho cà rốt, hành tây vào tô lớn. Tiếp theo là tai heo. Chan hỗn hợp nước mắm và hành phi lên. Trộn đều cho gia vị thấm vào nộm
Sau cùng là cho rau thơm thái rối vào, trộn đều lần nữa và cho nộm ra đĩa rắc lạc rang đập dập là chúng ta đã hoàn thành món nộm tai heo chua ngọt hấp dẫn.
2. Trứng chiên rau củ
Giá: 15.000 đồng
Nguyên liệu:
- Các loại rau củ: ớt chuông xanh đỏ, hành tây, đậu cove, cà rốt
- Thịt nạc 50gr
- Gia vị, mắm, hạt tiêu, hành khô
- 4 quả trứng
Cách làm:
Các loại rau củ rửa sạch thái hạt lựu.
Thịt thái hạt lựu đem ướp với hạt tiêu, gia vị.
Phi thơm hành khô cho thịt vào đảo săn tiếp đến cho các loại rau củ đảo đều cho chín và nêm vừa miệng sau đó cho ra tô.
Trứng đánh tan cùng chút gia vị sau đó cho vào chảo tráng. Khi mặt trứng se lại thì bạn đổ rau củ vào dàn đều và cuộn tròn lại. Để trứng rán trên chảo cho đến khi chín đều. Bạn cho trứng ra đĩa và cắt khoanh.
3. Giò lụa
Giá: 20.000 đồng
Để tiết kiệm thời gian thay vì tự làm giò bạn hãy mua sẵn cho nhanh.
4. Rau cải luộc
Giá: 10.000 đồng
- Rau cải rửa sạch.
- Đun sôi nước cho rau vào luộc chín thì vớt ra rổ cho ráo nước.
- Xếp rau chụm lại thành 1 bó có thêm chiếc nơ từ cà rốt.
4. Lạc rang muối
Giá: 12.000 đồng
- Cho lạc vào chảo cùng chút dầu ăn cho bám đều.
- Rang lạc nhỏ lửa cho đến khi chín vàng.
- Đổ lạc ra tô trộn đều với bột canh, chút mì chính hay đường.
Thực đơn cuối tuần sau khi hoàn thành:
