Chúng chứa loại chất độc tấn công trực tiếp vào một gen đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát sự phát triển của tế bào và ngăn chặn khối u, từ đó hình thành ung thư gan nhanh chóng.
Để bảo vệ sức khỏe gan ngoài việc tránh rượu bia, thuốc lá, chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt. Dưới đây là "3 loại ngọt hại gan và 2 loại đắng có lợi cho gan".