Bún chả cá là món quà sáng ngon và có tiếng không thể không nhắc tới của ẩm thực Đà thành. Một tô bún chả cá Đà Nẵng gồm có chả cá, su hào, bí đỏ, măng tươi, chút  ruốc heo, hành và cà chua thật màu sắc và ngon mắt. Chả cá ăn kèm với món bún được làm từ cá tươi và chế biến thành 2 loại: chả cá hấp và chả cá chiên. Tùy theo sở thích của từng thực khách, người bán sẽ bỏ 1 hoặc cả 2 loại chả vào tô bún rồi chan thứ nước lèo ngọt thanh rất dễ chịu được hầm từ chính xương cá. 

Bỏ thêm chút cốt chanh, vài lát ớt rồi ăn kèm với rau sống, từ từ thưởng thức vị chua, cay, mặn, ngọt, bùi ngậy của chả cá hòa quyện, chắc chắn bạn không thể quên món quà sáng hấp dẫn này của Đà Nẵng. Bún cá bán ở khá nhiều nơi nhưng ngon và có tiếng nhất thì phải kể đển bún cá trên đường Nguyễn Chí Thanh với giá khoảng 20.000 đồng một tô.

 

 

Cũng giống như bún chả cá, mì Quảng rất nổi tiếng ở Đà Nẵng. Mì Quảng có nhiều loại như mì tôm trứng, tôm thịt, mì gà, mì chay… Tuy nhiên dù ăn kèm với nhân gì, 1 tô mì quảng ngon cũng phải đảm bảo những yêu cầu cơ bản như sợi mì dài, mềm, trắng đục, thơm mùi gạo, rau sống ăn kèm tươi ngon. Nước lèo của mì Quảng vừa thanh vừa ngọt do được hầm và cô đặc từ xương. Chan một chút nước lèo sao vừa đủ để thấm ướt các sợi mì, rắc thêm chút đậu phộng và ăn kèm với bánh tráng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon, ngọt bùi của món quà miền Trung dân dã này.

 

Người Đà Nẵng thường ăn thịt bò kèm thêm một chút giá luộc sơ cho thêm phần thanh mát. Nếu muốn thử xem phở Đà Nẵng có gì khác so với phỏ Hà Nội hay Sài Gòn, bạn có thể ghế qua những quán phở trên đường Điện Biên Phủ. Giá của một tô phở bò tái tại đây dao động trong khoảng từ 20.000 - 25.000 đồng.

 

Nếu đã ngán đồ nước, bạn có thể thử ăn sáng bằng bún mắm khô. Bún mắm thịt heo quay là một trong những loại bún mắn được ưa thích nhất bởi lớp da heo màu đỏ au thật ngon mắt, khi nhai lại giòn tan, thịt heo quay béo, ngọt, mềm, thơm vô cùng hấp dẫn. Một tô bún mắn thường đi kèm với 5 - 6 miếng thịt heo, rưới thêm một ít váng dầu trưng mắm màu vàng ruộm vô cùng thích mắt.

Ăn bún mắm mà không có rau sống, mít non được thái thành sợi thì coi như tròn vị. Ngoài ra, một tô bún mắm hoàn chỉnh chắc chắn không thể thiếu chút đậu phộng rang vàng bởi vị bùi bùi giòn rụm của đậu phộng sẽ góp phần tăng độ hấp dẫn của tô bún. Bún mắn bán nhiều ở đường Nguyễn Thị Minh Khai với giá trung bình là 20.000 đồng một tô.

 

 

Đến Đà Nẵng, bạn không thể không một lần thưởng thức bánh mỳ - món ăn mang đậm chất đường phố của nơi đây. Bánh mỳ Đà Nẵng có rất nhiều loại như bánh mỳ gà, bánh mỳ thịt, bánh mì chả, bánh mỳ thịt nướng, bánh mỳ heo quay, do vậy bạn có thể thoải mái lựa chọn loại nhân ưa thích của mình.

Tùy theo từng nhân, người bán sẽ chan những loại nước sốt phù hợp như bánh mì gà thì dùng với sốt trứng gà tươi, bánh mì chả, thịt thì người thêm pate, xì dầu. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những tiệm bán bánh mỳ tại bất cứ đường nào của Đà Nẵng và số tiền bạn phải bỏ ra để sở hữu một ổ bánh ngon và đẩy đặn chỉ là 5.000 - 15.000 đồng.