Nếu là một tín đồ của đồ ẩm thực Trung Hoa thì chắc chắn bạn sẽ không thể không biết đến món dimsum hay món Tiểu Long Bao thần thánh.
Tiểu Long Bao (Xiao Long Bao) có nghĩa là bánh bao trong cái lồng nhỏ hay còn được người ta gọi với cái tên là bánh bao súp.
Đây là món bánh bao khiến ai khi nếm thử lần đầu cũng đều phải xuýt xoa bởi hương vị thơm ngon của bánh và thứ "nước súp" thần thánh chảy ra bên trong.
Thế nhưng ăn thế nào cho sang, cho chuẩn để nếm trọn vị bánh đậm đà nhất, liệu bạn có biết không?
Kiểu ăn SAI - tuyệt đối TRÁNH khi ăn Xiao Long Bao
Sử dụng dĩa để lấy bánh rồi ép nát bánh xuống như thế này khiến nước trong bánh "phun trào" ra ngoài, mất đẹp và không ngon.
Không dùng bát hay thìa để ăn bánh cùng nước chấm.
Ăn thế này thì dễ bị phỏng miệng lắm!
Cách ăn Xiao Long Bao ĐÚNG CHUẨN
Cách 1
Dùng đũa gắp một chiếc bánh và giữ bánh bằng thìa sứ rồi nhúng trực tiếp bánh xuống bát nước chấm.
Cách 2
Hoặc... bạn lấy chút nước chấm vào thìa sứ để ăn bánh. Lật bánh nhiều lần trên thìa sứ để vỏ bánh phủ kín nước chấm.
Cách 3
Bạn dùng đũa xiên vào đỉnh bánh và nhẹ nhàng tách lớp bánh ra một chút. Chú ý xiên đúng vào phần lỗ nhỏ có ở trên đầu bánh nhé!
Bạn chan vài thìa nước chấm vào phần nhân bánh bên trong và thưởng thức thôi.
Cách 4
Khi ăn thì bạn cắn nhẹ nhàng phần đỉnh bánh ra trước.
Húp hết phần nước chấm bên trong rồi bắt đầu dùng đũa tách lớp bánh to ra một chút. Sau đó, bạn chan thêm nước chấm vào nhân bánh và thưởng thức nốt phần bánh còn lại.
Một lưu ý nho nhỏ là phần nước trong bánh khi vừa hấp xong khá nóng, thế nên bạn hãy ăn thật chậm, để hơi nguội một chút kẻo bị bỏng miệng nhé!
