Nguyên liệu:
- 1 bát cơm trắng
- 4 lát thịt xông khói
- 2 bông cải xanh nhỏ
- ¼ củ cà rốt gọt vỏ
- 2 miếng phô mai lát cắt làm 4-8 phần tùy ý
- Dầu mè, muối gia vị
Cách làm:
Bước 1
Bông cải chỉ giữ lại phần hoa ở trên, không lấy phần thân, rửa sạch, luộc chín rồi băm nhỏ.
Bước 2
Cà rốt rửa sạch, luộc chín, băm nhỏ. Trộn bông cải và cà rốt đã băm nhỏ vào cơm. Thêm một chút muối, dầu mè vào cơm, trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 3
Đeo bao tay thực phẩm, nắm từng phần cơm vào rồi dàn cho phần cơm dẹt ra. Đặt 1 miếng phô mai lên trên phần cơm sau đó nắm phần cơm lại thành hình quả trứng.
Bước 4
Dùng miếng thịt xông khói bọc quanh miếng cơm. Cho cơm cuộn thịt xông khói vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, nướng ở 200 độ C trong 10 phút. Nếu không có lò nướng bạn có thể cho một ít dầu ăn vào chảo và chiên cuộn cơm ở lửa nhỏ đến khi thịt xông khói chín.
Món cơm cuộn thịt xông khói rực rỡ nhiều màu sắc có thể ăn kèm với tương cà hay tương ớt đều ngon. Món cơm này sẽ là giải pháp hữu hiệu cho những hôm bạn quá bận rộn không có nhiều thời gian nấu nướng.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: blogsina
