Nguyên liệu:

100g thịt bò

2 quả cà chua

1 gói mì

1 cây hành lá

1 tép tỏi

Gia vị: rượu nấu ăn, muối, nước tương, tinh bột, bột nêm, dầu ăn.

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch thái lát cho vào bát, thêm chút rượu nấu ăn, muối, nước tương, tinh bột và dầu ăn vào trộn đều.

Đun sôi một nồi nước, cho cà chua vào luộc qua rồi bóc bỏ vỏ cà chua. Thái cà chua thành lát. Gừng thái sợi, tỏi băm nhỏ. Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc chín sau đó vớt ra thố nước lạnh.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi và gừng vào xào thơm. Đổ thịt bò và cà chua vào xào chung cho đến khi thịt bò chuyển màu.

Thêm lượng nước vừa ăn, đun sôi sau đó cho mì vào, đun sôi trở lại, nêm thêm chút muối và hạt nêm rồi tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ là xong.

Thành phẩm:

Mì bò cà chua là một món mì thơm ngon không chỉ dễ làm mà còn làm rất nhanh nữa. Món mì nóng hổi này thích hợp chế biến cho bữa tối vội vã hay bữa sáng gia đình, vừa ngon miệng lại nhẹ bụng.